一夜干しの魚といえば、ホッケでしょうか ?

質問

素朴な疑問です。

一夜干しの魚と言っても、色々ありますよね。

魚限定でお願いしたいのですが、お薦めの一夜干しの魚
それは何という魚でしょうか ?　アジですかね、やっぱり。

一度食べると病みつきになりそうなのがあれば教えて下さい。
そういえば「くさや」ってありましたね(笑) ちょっとにおいが・・・。

回答No.6

Marco0123 · ベストアンサー

初めまして。
ご質問内容を拝見させて頂きました。

>魚限定でお願いしたいのですが、お薦めの 一夜干しの魚それは何という魚でしょうか ? アジですかね、やっぱり。

鯵も美味しいかと思いますが、ウチは
『カマス』の一夜干しが好きですねー。
近頃はカマスが殆んどw。

>一度食べると病みつきになりそうなのがあ れば教えて下さい。

『キンキ』の一夜干し‥に、なりますかね。
3度、食しました。
ウチは財力が乏しいので、それッきりになりました。(笑)

(*^。^*)

お礼

こんばんは。

確かにカマスの一夜干し売っているのは知っていたのですが、美味しいのですか ?
一度今度買ってきて食べてみますね。一度も食べた事がないものですから。
http://www.zukan-bouz.com/kasago/kitiji/kitiji.html
これですね、キンキって、って言うくらいなので私が食べてないのもバレバレです(笑)
この魚って高級魚じゃないのでしょうか ? とても我が家では・・・あはは。
>ウチは財力が乏しいので ←　あはは、いえいえ私のとこもですよ(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.9

noname#221926

海の側に住んでますが、こちらでは「一夜干しの魚」売ってません(イカだけ)。
なので自宅で作って食べたことがあるのは魚だと釣ってきた鯵ぐらいです。
皆さんの回答見てて、いろんな魚の一夜干し食べたくなりました(笑)

お礼

こんばんは。

そうなんですか ? 売っていないのですか ? イカは最高でしょ、これはもうたまりませんよ(笑)
やっぱり鯵は釣りやすいのもあり釣れたら家庭で出来ますしね。
食べたくなりますよね(笑) 是非、お買い求めを !

ご回答、ありがとうございます。

回答No.8

yotani0425

こんにちは。
私にとっては、まずは「ホッケ」・「キンキ」でしょうか。
うちでは、キンキの場合は食べ終わった後のアラと骨などで、すまし汁（薄塩味）を作ります。これもダシと脂が出て美味しいですよ。
「アジ」も大好きなのですが、こちらでは良質なものが手に入りにくいですね。

お礼

こんばんは。

やっぱりキンキという魚は普通に売っているんですね、私のとこでは見かけないので。
大きな魚屋さんだと売っているとは思うんですけどね。でも高いでしょ ?
すまし汁を作られますか、これも美味しいでしょ、羨ましいです(笑)
アジ、そうなんですか ? こちらでは当たり前のように見かけますが
やはり土地柄もあるのでしょうね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.7

star-dog

北海道ですが

ホッケの開きも美味しいですが、ニシンの開きも美味しいです
あとは、カレイ（ソウハチ）ですね

お礼

こんばんは。

そうでした、回答者様はお住まいがそうでしたね。海の幸の宝庫じゃないですか。
やっぱりニシンというのも普通に売っているんですか、いいですね !
http://www.zukan-bouz.com/karei/karei02/souhatigarei.html
>一般的評価 一般に干物のカレイ。
結構サイズが大きくないのでしょうか、当然こっちじゃその名前では見かけないので。
お酒のつまみ ? になるんですかね。でも美味しいでしょうね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.5

aakuma

サヨリ　かますです
釣ったのを自分で　よく一夜干にしてました。
買うのだと秋刀魚とカレイ　金目鯛です。

奈良に隠れた名店があります　　最近テレビで放映(T_T)
備長炭で水分臭みを無くす　干物です　魚好きのでは有名所です
http://marutaka.gt.shopserve.jp

お礼

こんばんは。

回答者様も釣りをなさるのですか ? 私も結構長く投げ釣りはしています。
サヨリって、少し苦い感じはしませんか ?
鮮度がいい時は刺身にする方もいるようなので。
ご自身で一夜干しするって、あの網みたいなのをお持ちなのですか。
あれ、秋刀魚の一夜干しってあるんですか ? 私の地元では一度も見た事がなくて。
普通にいつもの焼き魚はありますが、そういうのはこっちじゃ売ってないかも。
金目鯛のですか ? やっぱりそういう高級魚もあるのですね。
リンク拝見しました、さすがにのどぐろは高いですね(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.4

rx178z

カマスも美味しいですよ(^q^)

お礼

こんばんは。

そういえば、カマスってありましたね。あの魚は美味しいですか ?
他の回答者様もあげていらっしゃいますしね、一度買ってみます。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.3

nankaiporks

カレイの一夜干しも好きですけど。

お礼

こんばんは。

もしかして、お酒のつまみになるような ? あんな感じですかね・・・。
あれはあれで美味しいですよね。私もそう思いました。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.2

ミッタン（@michiyo19750208）

アジ、大好きです

大根おろしとポン酢を添えて…

当時飼っていた猫の「たま」には頭と骨しかあげませんでした

捌くのはできませんがきれいに食べることはできます

お礼

こんばんは。

色々とあるみたいですね～　ホッケは大好きなのも変わらないのですが
他にあればと思いまして、やっぱりアジですか。って他には浮ばないんですね(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.1

中京区 桑原町（@l4330）

スルメでしょ

お礼

こんにちは。

質問内容は　「魚限定」　でとさせていただいております。

ご回答、ありがとうございます。