素朴な質問ですが、ご出発は日本ですか？
直行便でもパリまで12時間以上かかるのに、
1泊や2泊の旅行はあまり現実的に感じません。
もしEUシェンゲン圏のパスポートをお持ちの方なら
写真入り身分証明書だけで良さそうな気もします。
日本語で漠然と書かれているので、日本出発という前提で回答します。
今は往路も羽田や成田発の夜行便がありますが、
欧州線は往路基本日本を昼に出て現地に夕方、経由便なら夜、
復路は現地を昼（経由便なら朝）に出て、翌日朝に日本に付くパターンが多いです。
ということなので、もっと渡航日程を伸ばさないと
飛行機に乗りに行くみたいなものです。復路はほぼ機内1泊になります。
現地1泊したら1泊3日、現地2泊なら2泊4日になる可能性大です。
日本発だと最低3泊はしないと何も見れないと思います。
しかもそれは1都市だけです。
「フランス」の○○や△△に行きたいとなると、
パリや他の欧州主要空港から空路移動がいいのか、
TGVをはじめとした鉄道移動が良いのかも変わってきます。
具体的にフランスのどこに行きたいのかというのも重要な決定事項だと思います。
あとは大抵VISAかMASTERのICチップ入りクレジットカードで払える国です。
その手のクレジットカードをお持ちになった方が良いと思います。
パリだと英語が案外通じますが、東京レベル、
パリでないフランスは東京でない日本レベルしか通じません。
片言のフランス語を覚えておくと、ご自身が楽だと思います。
そんな短いツアーはありませんが、日程を伸ばしていいなら
パッケージツアーを利用すると言う手もあります。
短期間渡仏予定そうなので大丈夫かも知れませんが
もし病院の世話になるような事態になると、高額の請求が来ます。
（今健康保険が3割負担の方なら、軽く3倍以上請求されると思ってください）
海外旅行傷害保険も入っておいた方が良いと思います。
回答まとめます。
必需品
1.パスポート
2.予約した航空券
3.ICチップ入りクレジットカード+現金
4.ホテルも事前に予約しておいた方がいいのでは？
こうした方が良い
5.もっと長い日程の考慮
6.「フランス」のどこに行くか具体的な訪問先の決定
7.「フランス」に入った空港から各訪問地までの移動経路の考慮
8.片言のフランス語のお勉強
9.海外旅行傷害保険の加入（クレジットカードの付帯保険で足りるかは各自判断）
