こんにちは。
トロントに着いてからの交通は先の回答者さんが書かれているので省きます。空港から街の中まで１時間は見ておいた方がいいです。
また日本からの便が遅れた場合には時間が少なくなります。３時到着、空港外に出るならカナダ入国でイミグレーションを通らなければなりませんし、その列次第ではナンダカンダで１時間はすぐに経つと思います。チリ行きの飛行機も国際線ですから遅くても夜の１０時くらいには空港に着いていた方がいいでしょうから、そうすると６時間ちょっとくらいではないでしょうか？
成田からトロントまでのフライトは１３時間くらいでしょうか？時差もあり、長時間狭いシートに座りっぱなしでかなり疲れていると思いますので、空港内でゆっくり食事をし、買い物をして休むくらいの方がいいのでは？と思うのですが。
街に出るのに１時間、帰って来るのに１時間、無理ではないですがトロントの夜は寒いですよ。
トロントではスクエアワンというモールが大きくていろんなお店が入っています。
トロントでアイスワインやメープルシロップを買いたいとのことですが、荷物が成田からチリまでスルーだったら持ち込めません。どちらも液体ですからスーツケースに入れて預ける必要があります。どううしてもそれらを購入したかったら空港のセキュリテイー内の免税店で買ってください。そうしたら機内に持ち込めます。
またカナダは一般のスーパーやコンビニなどではアルコールは買えません。リカーストア（酒専門店）でしか売っていませんので、アイスワインをご購入希望でしたらリカーストアもしくは免税店で買ってください。
正直トロントは観光するようなところはありません。
強いていえば、＃１さんが答えてくださっているCNタワーとトロントブルージェイのスタジアムくらいですが、興味がなければ球場を見ても？？？と思います。CNタワーも大したタワーではありません。
