インターネットでレストランメニューを載せない理由

質問

大体見るレストランにはインターネットにメニューが載せてあったりしておりますが、たまにあるレストランによってはメニューがインターネットに載っていなかったり検索できなかったりします。インターネットにメニューを載せないよりは載せたほうがそこへ行く人が増えてお店側も行く人が増えれば儲かり利益となりますからうれしいと思うのではないかと感じます。そういうことを考えるとメニューをインターネットに載せないのは別の理由があるのではないかと考えましたが、どういう理由でインターネットにメニューを載せないと思いますか？
もしくは一般的にレストランの食事メニューをインターネットに載せるとお店側が困ったり良くなかったりすることもあれば自由にお願いします。
全然そういうことには素人でわからないですが皆さんの回答を参考にしたいです。

回答No.1

zozokegatatu · ベストアンサー

そのホームページも、レストランの人間が作ってない外注だからですよ。

自分でメンテナンスも書き換えも何から何までわかっていて、即更新がかけられるならいいでしょうが
メニューなんて、年がら年中同じものでもないですから、そのたびに書き換えることができないからですよ。

それに店の手の内全部見せたら、それで完結しちゃうでしょ？
マーケティングの基本は、情報を隠すことにもあります。

全国同じメニューのマクドでさえ価格は隠してるでしょ？全国一緒じゃないって
そんなちょっとの情報なんか、担当が、ちょっと調べりゃ解ることだけどあえて乗せない
乗せないことによって、いつでも価格の変動ができるからです。

お礼

なるほど。なかなかそういうことに思いつかなかったです。
言われてみればメニューは季節によって変わりますしそれにインターネットで載せるとなると
手間がかかりますね。
一人の立派な回答として参考にしていただきます。本当にありがとうございます。

回答No.4

cucumber-y

仕入れの都合でできなくなったメニューや、試験的に出す一時的なメニューに対応させるのが大変

画像を載せると「画像より少ない」とか「カレーの肉が2切れ少ない」と苦情が出る

同じ料理が他店より高いのが一目瞭然

鰻の香りだけでご飯が食べられると言う人を超える、レストランのメニューの画像だけでご飯が食べられるという人が出てきて店に来てくれない

HP作成時に金額を間違えると大変なことになる
（例えば【サーロインステーキ　1,980円】が【サーロインステーキ　198円】だと客が1000人くらい押し寄せそうだし、【シェフのおススメ！】が【シェフをおススメ！】だとシェフ目当ての客が殺到しそうだし・・・）

思いついたのはこれくらいです。(^^;

お礼

ありがとうございます。参考になりました

回答No.3

sayuliy

こんにちは。

スキルか金がないとできませんね。

※他の利用者様のご迷惑にならないように自重しつつの回答になります。

お礼

ありがとうございます。参考になりました

回答No.2

sporespore

価格ドットコムで、価格を載せたくないというお店はリストされません。楽天でも価格を表示すつのが普通です。ただ、これをすると消費者は比べることができます。売っているものが同じであるので、消費者はサービス等を考慮して選択します。
ところが、レストランでは売っているものはお店で違うので、たとえ料理の名前が同じでも中身が違うし食材も違うので単純な比較ができません。従って、価格表示をすると消費者が間違った比較をしてお店に行く可能性があります。従って、口コミでの比較になり価格はあくまで価格帯の表示にとどめています。

お礼

ありがとうございます。参考になりました