バーベキュー 4対4

質問

バーベキューを来月考えています。
人数は8人で男4で女4です。（平均年齢24歳）

予算は全部で18000円程度を考えています。
机等の備品関係はすでに揃えていますが、食材をどうするのかがまだ決まっていません。

どのようなものを買ったらいいのかとだいたいの割合などを教えてください。
できればお酒もこの予算内で済ませたいと思います。

よろしくお願い致します。

回答No.1

CC_T · ベストアンサー

昨今はレシピサイトも多いので、ＢＢＱ、レシピなどで検索されると良いでしょうが、オーソドックなところでは、肉、野菜、調味料、飲み物、氷、といったところですかね。

男４女４でも、どれくらいの時間かけるかによって消費量が違ったりもしますが、まぁ大まかなところで全体の重量が一人前500g～700g程度、ガッツリ食べる男子でも焼き上がりに合わせてゆっくり食べていれば１kg強で満足しますね。各メニュー１人分の分量は取り皿に１回で取れる量を目安にして、3皿分ほど余分を見ておけばまず大丈夫でしょう。
18,000円もあれば大抵の買い物はできると思います。どんなものを食べたいかリクエストを聞いて、買い物下見してくれば予算配分しやすいと思いますよ。

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肉なら２～３ｋｇ。肉だけガッツリ食べるとしても４～５kgってところですね。
牛豚鶏に部位も色々。中クラスで平均してまぁ1kg1500円程度ですから、肉で5000円前後ですか。
厚いステーキ肉にガーリック擦り込んで焼くのもいいですが、火加減調整に自信がなければ普通に焼肉用のスライス肉が無難でしょうね。
海鮮はホタテや厚身のイカなど。そのまま焼いてもいいし、醤油塗って焼いてもいい。一人１個＋αの計算で。一人前100円くらいですから海鮮で20０0円程度かな。
焼肉のたれを自作していってもいいですし、肉には粒入りマスタードってのもアリ。他にもレモン汁付けて食べたり、大根おろしや和風ドレッシングでサッパリというのも食べやすいですね。肉や海鮮はクレイジーペッパーやマジックソルトなんてハーブ系調味料と袋に入れて揉み込んでハーブ風味ってのもいいですよ。

野菜内容は好みで。
キャベツ1玉、ナス4本、玉ねぎ大３玉、カボチャ半玉、ジャガイモ大3玉、ニンジン大２本、アスパラ10本、Etc
まぁ８人分でも1500円程度で揃うでしょう。乾かないように表面にオイル塗って鉄板やホイル包みで焼いたり、いっそニンジンなど火を通しにくいものは浅い小さな鍋を持って行って下茹でしたり、オリーブオイルやバターで煮揚げにしてもいい。ニンニクのオリーブオイル煮なんてのもありますね（男女混合ではある意味危険かも）。オイルに引火してもあわてずに火から下ろして蓋しましょ（＾＾；

ニンジン、キュウリなどは細切りにしてコップに入れ、サラダとして食べる事を想定しても良いです。
サラダ用コンニャクなんかもいいですね。焼き物ばかりだと飽きますから。
和風やイタリアンドレッシングなどが食べやすい。トマトも人気ありますね。ホイルに包んで焼いてもいいですし。

後、主食はどうしますか？おにぎり？白米？その辺の予算も必要ですね。
冷凍食品のおにぎりやピラフ系をホイル包みで温めてもいいでしょう。冷凍食品は往路は保冷剤としても役立ちます。

飲み物はソフトドリンクとアルコール。ソフトドリンクはペットボトル。前日に買って凍らせておけば保冷材にも使えます。
水、茶、果実系とりまぜて８本、予備２本ってところですかね。調理にも使うのであれば、水は箱買いしてもいいでしょうね。
アルコールはボトルで買ってソフトドリンクや氷で薄めて飲む方が経済的ですけど、アルコール量が不明になるので後が怖いです(^^;

あとはつまみのお菓子など乾きものとか、ドライアイス保冷でアイスクリーム系を持って行ってもいいかな。
ちなみにコップを二重にして半分ほどジュースを入れ（保冷のため）、袋で叩いて細かく砕いたドライアイスを入れてかき混ぜるとジェラート風のものが作れます。

冬ならデザートに焼きバナナや焼きマシュマロ、焼きリンゴなんてのもいいですけど、７月だと暑いですね。

お礼

細かく回答して頂きありがとうございます。
お酒をどのくらい飲みそうなのかなど調査し、計画的にやっていきたいと思います。