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好きな冷酒とおつまみは何ですか ?
少しずつ暑くなってきましたね。 そこで夏場にビールを飲む機会が増えます。 そして冷酒もたまにはいいかなと飲んだりしますが、 みなさんはどんな冷酒を飲みますか ? ちなみに冷酒にあうつまみといえば何でしょう ? おすすめがあればご紹介下さい ! ご参考に ! http://www.tb358.net/sake/reisyu.html http://www.smartcooking.jp/scene7.html http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/beer/beer00.html
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こんにちは。 私は、夏でも冬でも、日本酒は「冷や酒」で飲みますね。 さすがに、夏場は、ビールを飲む事が多いですが。 好きな日本酒の銘柄は、 ★『出羽桜出羽燦々』 http://item.rakuten.co.jp/jizake-watanabe/1011940/ ★『梵』 http://item.rakuten.co.jp/e-wine/w606/?scid=af_ich_link_txt#w606 （「ときしらず」が［一押し］です） ★『越州』 http://www.asahi-shuzo.co.jp/brand/esshu.html （自分は、「悟の越州」辺りを「お勧め」致します） ↑ といったところです。 「肴」は、「お値段・度外視」させて頂くなら、好きなモノは、 ★『カラスミ』 ★『くちこ』 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8F%E3%81%A1%E3%81%93 他に『あわび』や『ウニ』、『タイ』や『ヒラメ』の「お刺身」もいいですね。 （滅多に食べられませんけど・・・） 「お値段手ごろ」な「肴」でしたら、 ★『アンキモ』 ★『銀杏』（「塩焼き」が一押しです） ★『枝豆』（採れ立ての「炭焼き」が一押しです） もっと「安価」なモノでは、 ★『塩辛』 ★『胡瓜の浅漬け』 ★『アサリの酒蒸し』 ↑ 全て「自分の好み」で御座います。 まだ昼前だというのに、「一杯」飲みたくなって参りました。 (笑)
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こんにちは!(^^)! 私は、お酒が飲めませんが… 父は、この時期は冷酒に海鞘を食べていますね(^o^) 塩辛や、からすみなども食べていますね。
お礼
こんにちは。 あれ、お酒はダメだったんですか ? ワインなんかは大丈夫なんでしょ ? 何て読むかわからず(笑) ホヤって読むんですね、初めて知りました。 これどうやって食べるんでしょうね・・・後で調べてみますね。 からすみってポラの燻製でしたっけ ? これもおいしいですよね～ 塩分控えないといけないのに、塩辛っておいしいですよね(笑) 今年の夏は色んな意味で楽しみになってきました。 回答ありがとうございました。
こんにちは！ 日本酒はあまり飲めないのですが、これだけは別です。 http://yamatomi-chikaoka.com/products/sake/ ここにある『とろり』という銘柄の５年物です。 少し高価ですが、癖がなく、二日酔いもありません。 つまみは、やはり「刺身」「漬物」「枝豆」などの和がいいです。
お礼
こんにちは。 今リンクから検索しました。変わった形していますね、初めて見ました。 http://yamatomi-chikaoka.com/products/detail.php さすがに他に載ってた大吟醸は結構な値段してますね。 >二日酔いもありません。 私もずっとないですね、おとなしくなりましたから(笑) 刺身はもう定番ですよね、ヤガラの刺身が食べたいですね。 回答ありがとうございました。
「上善如水」 No.７の仰っている銀杏の塩焼きはめっちゃ旨いですよ。 あとはエイヒレがあれば十分。
お礼
こんにちは。 それ飲んだことがありますよ、おいしいですよね。 銀杏でしょ ? これおいしいですよね～ 焼きたてに塩をふってますが、良く焼き鳥屋さんで食べてました。 エイヒレも、これもおいしいですよね。夏が楽しみです。 回答ありがとうございました。
先程お礼文が届きました。 ありがとうございます。 お酒のピークが高校３年生なのは ｓｕｔｅｒｎｎｅｓｓ－Ｔさんがよくご存知なのですが、 かなりおもいっきりフライングスタートしました。 私が中学生の頃バレーボール部だったのはご存知ですね！？ その部活帰りにチューハイを飲んだりしたものです。 『よいこのみんなはまねしないように！』 そして高校３年生の頃アルバイト先で、テナント合同の 忘年会がありました。 カレー＆軽食のお店でアルバイトしていました。 その忘年会の時にウエイトレスの女の子から 「飲みね～、飲みね～」とビールを勧められて、 大瓶２～３本飲みました。 そして３ヶ月後アルバイトの送別会の時はビールが飲めませんでした。 スクリュードライバーはウオッカをオレンジジュースで割ったものです。
お礼
こんにちは。 あんまりやんかってことしてたんですね(笑) わる～ 何で飲みね～って勧められて、その後飲めなくなったのでしょう。 スクリュードライバーってそうだったんですか。おいしいんでしょ ? ソルティドッグは好きで良く飲んでます。 補足の回答ありがとうございました。
日本では若い頃よく「美少年」をお店で飲んでいました。 （お酒に詳しいわけではなく、ネーミングに負けて・・・ つまり、美少年に巡り会えることを夢見て・・・） 今は、ひたすら（チョーヤ）梅酒ロックです。 帰省した時はもちろん、日本から来客がある時は 注文します。 梅酒ロックの時は、夫の適度に美しい横顔がつまみ、、、、、、、、 ナーンて。（赤面） 一人、ボーっとしながら ”つまみなし”で飲んでます。 つまり、料理しながら。。。
お礼
こんにちは。 検索しました。 http://www.sakeno.com/meigara/304 熊本のお酒だったのですね、これもおいしそうですね。のん兵衛なので。 理由がまた最高ですね(笑) これはいいですね～納得です。 夏なので梅酒のロックもおいしそうです。 >梅酒ロックの時は、夫の適度に美しい横顔がつまみ、、、、、、、、 おのろけタップリですね(笑) でもこれが一番かもしれないですね。 >ボーっとしながら ← ご主人様に惚れ直して、ポッとしてたり。 海外に現在お住まいなのですね。末永くお幸せに ! 回答ありがとうございました。
- osakajapan2001
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純米大吟醸 (1)越のかげ寅 (2)千歳鶴 かなり高い酒です 肴はタタミイワシが良いですね
お礼
こんにちは。 http://www.yoi-sake.com/kagetora/ 今見ましたら高いですね～ いやぁ、びっくりしましたがおいしいでしょ。 http://www.nipponseishu.co.jp/ 受賞しているお酒なんですね。これまた捨てがたいお酒です。 いいお酒をご紹介ありがとうございます。 今タタミイワシって何か検索しました。初めて見ました。 こういうのはつまみとして合いそうですね。 回答ありがとうございました。
おはようございます＾＾ ここ数年は紙パックの安酒しか飲んでないです（＾＾； たまには少しくらい贅沢して「八海山」「高清水」あたりが 飲みたいですね（べらぼうに高価な訳じゃないですけど） つまみは特に決まった物は無いですが（酒に合えばおしんこでも 何でもいい）きざんだミョウガを味噌であえて食べるのが好きです。
お礼
おはようございます。 ここ数年 ? あはは、そうですか。 有名なお酒となりますよね～ 「八海山」「高清水」 これはおいしいです、私も何度も飲んでますしおいしいですよね。 きざんだミョウガを味噌で ? どんな味になるか試してみますね。 エノキのベーコン巻きもおいしいですよ～ 回答ありがとうございました。
冷酒専門が有るのか、小瓶を冷蔵庫に入れて 勝手に「冷たい日本酒」を飲んでいるだけなのか 自分がドッチなのか分かりませんが（●＾o＾●） 親が来た時の為に、買って冷やしてあります。 私も時々、一緒に飲みます。 栃木県北の「天鷹」という日本酒ばっかり買っています。 おつまみは、やはり、白身魚の塩焼きが良いです。 モツの味噌煮込みでも、良いですね(#^.^#) 今年は、放射能の影響で、食べませんでしたが、 タラボや、白木の芽 天ぷらか、 サッと湯がいて、鰹節を振り掛けて醤油を垂らしただけのもの。 ひめ竹を茹でて、マヨネーズに七味を散らして、付けながら食べるのも良いです。
お礼
おはようございます。 最初の所はなんでしょうね(笑) そうともいいますね。 http://www.tentaka.co.jp/index2.php これもまたおいしそうですね～ 回答者様もイケる口なんですね。 白身魚、これは何でも合いそうですよね。 次のモツの煮込みってメチャおいしいでしょ ? これ最高でしょ。 他は結構あっさりと食べていらっしゃいますね。 ひめ竹 ? 後で調べてみますね。 グリーンアスパラのベーコン巻きもいいですよ。 回答ありがとうございました。
おはようございます。 私はお酒のピークが高校３年生で、今はお酒が飲めないのですが、 おつまみだけでもいいですか？ 塩ゆでした枝豆とフライドポテトです。 お酒が飲めないと申しましたが、カクテルなら飲めます。 カルーアミルクとスクリュードライバーです。
お礼
おはようございます。 なんで高校3年がピーク ? (笑) で、今は飲めない ? えーーー ? 枝豆もおいしいシーズンになりましたね。 フライドポテトは家でもしてあるんですよ、ざく切りにしてます。 カクテルって・・・どんなんでしたっけ ? そんな上品なのは私には合わないかも。 スクリュドライバーって口あたり良く後で足にくる、あれですか。 これから本当に冷酒もおいしいシーズンなので、色々飲んでみます。 回答ありがとうございました。
- Lupinus2
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宮坂醸造の「みやさか 純米吟醸山廃５０」です。 新酒の時期なら「真澄 純米吟醸あらばしり」も好きです。 山廃作りはコクがあるので、しっかしりた味のものが合うと思います。 こんにゃくのピリ辛炒めとかはどうでしょう。 味を染み込ませやすくするために包丁で切らずにスプーンなどでちぎったこんにゃくを、灰汁を抜くために一回茹でて、 中華なべでよく炒めて、醤油と日本酒、七味で味をつけます。 このときの料理酒にみやさかを使ってはいけません。もったいないです。 あらばしりなら、鶏ササミと三つ葉のワサビ醤油和えが簡単で美味しいです。
お礼
おはようございます。 >みやさか 純米吟醸山廃５０ http://item.rakuten.co.jp/miyosawa/c/0000000107 この冷酒は金賞受賞してあるのですね、これは上手いでしょう。 >真澄 純米吟醸あらばしり http://www.masumi.co.jp/junmaiarabashiri/ 香りがいいって載ってます、これも捨てがたい(笑) このこんにゃくのピリ辛はおつまみに良さそうですね。 >このときの料理酒にみやさかを・・・・ はい、それは間違ってもしないようにします(笑) >あらばしりなら、鶏ササミと三つ葉のワサビ醤油和えが簡単で美味しいです。 これもまたおつまみに良さそうです、結構口が肥えてますね ! 回答ありがとうございました。
お礼
こんにちは。 もうじっくり見させていただきました。さすがですね(笑) http://item.rakuten.co.jp/e-wine/w105/#w105 ときしらずって、これですね ↑ これおすすめなんですね。 くちこってナマコの卵巣なんですか、初めて知りましたし、食べてないですね。 何かおいしいおつまもを挙げていただいてますね～ 銀杏は焼き鳥屋さんでも食べてますが、これおいしいですよね～ 回答者様の趣味と私が似ていますよ。塩辛もいいですよね。 これだけあればひと夏は過ごせそうです。 詳しく回答いただきありがとうございました。
補足
じっくりと見させていただきますので、その後でお礼をさせていただきます。 これはもうさすが回答者様って感じです。おいしそうですね～(笑)