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お勧めのカレーは？

2012/04/17 21:53

お勧めのカレー（ルウ）を教えて下さい。（レトルトではない方ですよ）私の家では毎回バーモントカレー中辛ばかりで飽きてきましたので・・・（汗）

yoyon777
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tomoakiaida
ベストアンサー率4% (109/2495)

2012/04/17 22:21 回答No.3

ジャワカレー中辛とバーモント辛口を半々ミックスすると美味いよ。

その他の回答 (4)

medamaclip4
ベストアンサー率16% (96/598)

2012/04/18 17:07 回答No.5

残ったカレーはパッキングして冷凍する。それを次回のカレーに混ぜる。簡易伝承熟成カレーの出来上がり。秘伝？の味。

noname#173693

2012/04/18 01:31 回答No.4

こんばんは「ジャワカレー」と何か別のものをまぜますね。仕上げにコーヒーを入れ「ガラムマサラ」を入れます。

localtombi
ベストアンサー率24% (2911/11790)

2012/04/17 22:18 回答No.2

ちょっとお高いのですが、これはおいしいですよ！「印度の味」です。これは辛口ですが、辛さはいくつかあります。 http://www.amazon.co.jp/%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%88-3923-%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E3%81%AE%E5%91%B3-%E8%BE%9B%E5%8F%A3-180g/dp/B002PK12R8 牛脂を使っていないので、サラッとしていてスパイシー、もしとろみをつけたいなら、これに市販のルーを１～２片加えるだけでＯＫです。食べ終わった後に鍋を洗う時に、このカレーの素晴らしさが分かります。ほとんど脂が残っていなくて簡単に洗えます。ちなみにルーの混ぜ合わせをする場合は、違ったメーカーのルーを混ぜた方がいいです。メーカーによってスパイスの調合には独自の工夫があるので、違うメーカー同士だと味が複雑になっておいしいそうです。カレーメーカーの人からの受け売りです。