Shaver Only という注意書きは、ドライヤーを使わせないことを主眼にしていますので、ひげそり並みかそれ以下の電気容量のものをつないでも問題ないでしょう。
電動歯ブラシは水回りに置かれることを前提に一定の防水(防滴?)処置がなされているかと思います(お持ちの歯ブラシをご確認ください)ので、ハウスキーピングが入って掃除して、水をかけたりしても大丈夫でしょう。掃除の邪魔にならない、落ちにくいところに置いておけば、ずっと置きっぱなしでも大丈夫だと思います。
PCやケータイの充電は、バスルームではなく、室内のコンセントから電気をおとりになることをお勧めします。最近は、PCを室内で使うことを想定して、デスク周りの電源を取りやすい位置にコンセントをしつらえているホテル(完全なリゾート地はわかりませんが、ビジネス客も来るシティホテルなどはそうです)が増えています。