♪ おいしい・・・・にんじん・・・なんだかなぁ

質問

♪　おいしい・・・・にんじん・・・なんだかなぁ
こんにちは!!
皆さんは僕の苦手な　にんじん　好きですか　そう言われてもねぇ・・・
いつも買ってきたはいいけど　さてどうしようってありませんか
あの　にんじんって美味しく食べるにはどんな料理に使ってますか
カレーライス・・・思いうかばないんですよ・・・わからん(泣)
皆さんは料理がきっと上手と思います　僕以上は間違いありません
ではどんな料理にどうやってつかうのでしょうか
栄養があるのでとらないといけないと思ってますが・・・あぁ・・・
こんな未熟な僕に・・これならおいしいよ～って教えてくれませんか
出来る限り簡単なので・・・無理ですか・・・
こころ優しい皆様よろしくお願いします・・・なんだかなぁ・・・

回答No.2

Lupinus2 · ベストアンサー

ニンジン嫌いな人は、チビチビ食べているから嫌いなのです。
そもそも、カレーのニンジンなんて味無いでしょ。
小さいし、カレーの味に隠れてしまって殆ど感じません。
たまに皮を剥かなかった場合などのニンジンの青臭さだけを感じるくらいで。
あれは彩りくらいで、ニンジンを味わう料理としては下位ランクだと思います。

絶対に美味いニンジン料理は、ニンジンシリシリです。
沖縄料理です。
大量のニンジンをじっくり炒めて甘みを引き出すことで、もの凄く美味しくなります。
http://cookpad.com/recipe/324695
http://churaumi.que.ne.jp/cook04_ninjin.html
上記レシピにはニンジンをすりおろすとありますが、これはスライサーで荒千切りにすることであり、大根おろしのようにすりおろすわけではありません。
スライサーで太目の千切りにするのがベストなのですが、無ければ包丁で千切りにしてください。
ポイントは、（ニンジンが嫌いだからといって）びびらず、ケチらず、大量のニンジンを使うことです。
それをじっくり炒めることで、美味くなります。

お礼

こんにちは!!初めまして　このサイトは別の時に回答いただいてました　今見ました　
これならと思いますねえ　さすがににんじんにはびびってませんが　苦手なんです
最初はニンジンのどこが美味しいのかなあって　助かりました　ありがとうございました　ご丁寧に!!

回答No.4

takuranke

グラッセ
にんじん　中2本
バター　大さじ2
砂糖（上白糖）　大さじ2
塩　少々
コショウ　少々

１．にんじんは太めの拍子木に切る（本当はシャット）。
２． １ を鍋に入れ、ひたひたくらいの水を加えて煮る。
３． にんじんが軟らかくなってきたら、
バターと砂糖を加えてじゅうぶんに味がしみるまで煮る。
バターと砂糖を加えた後は、ふたをしないで、汁けを煮つめるようにする。
４． 最後に塩・コショウで味をととのえる

人参のかき揚げ
細く切って、かき揚げにする、人参単品が嫌なら、
玉ねぎや紅ショウガなどと一緒に揚げる。
人参の葉だけの天ぷらもいいです。

人参ご飯
米３合に対して小１本位
人参はすりおろしておく、
昆布の出汁の素を米を炊く水の量で作っておき、
研いだ米を入れて、すりおろした人参を入れて
ホテイの焼きとり缶塩味を一缶入れる。
炊飯器で炊いて、炊きあがったら混ぜて蒸らす。

人参とキノコの酢のもの
人参は皮をむいて短冊に切る、
キノコは石付きをとりほぐす。
一緒に茹でて（蒸してもよい）、水気を切り
３杯酢やポン酢をかけて食べる。
酢が苦手なら、メンタイマヨ等でもいいです。

焼き人参、
縦半分に切り、グリルで焼くだけ。

お礼

こんにちは!!回答下さってありがとうございます　料理上手ですねえ　これ作っているだけけでも尊敬します　繰り返し読ませて頂きました　ここまで丁寧にすみません　なかなかニンジンだけは苦手なんです
どうしたらいいかなぁって思っていて　大胆かつメチャクチャ繊細ですねえ　ありがとうございました
色々これから少しずつですがしてみます　ご丁寧な説明ありがとうございます!!

回答No.3

noname#141297

薄めに輪切りして、茹でてそのまま頂く。それで十分おいしい。

お礼

こんにちは!!初めまして　そうなんですか　やわらかくして何もつけないんでしょうかねえ
色々かけたりして試してみます　ありがとうございました!!

回答No.1

noname#123756

こんちは^^

うちは「てんぷら」ですよ。
おいものようにホクホクして甘みが増したような感じです。
ミキサーでリンゴとか一緒にしてジュースにしますね。
あるキャロットジュースに異常にハマった時があって、
あほみたいに毎日飲んでたら、
友達に「なんか最近黄色くなったね‥」と言われました(笑)
確かに、掌がオレンジっぽかったです。
2、3年黄色かったですね(笑)

昨日は、旦那さんも無事に帰ってきてくれました。
仕事でトラブルがあったそうです。
今からパッションさんの新作を見に行ってきますね(笑)
いつも、お礼ありがとうございます^^

ではまた^^

お礼

こんにちは!!どうしたんですか　出してすぐですよ!!まあいつもありがとうございます
今回もありがとうございます　読んでいて微笑んでいまいました　てんぷらでニンジン?
あまり見た事はなくて・・今度ためしにしてみますね　キャロットジュースってありましたねえ
食べることだけ考えてました　掌　そうでしょう　笑うに笑えないですねえ　ご主人もお帰りになりましたか　もう五合たいらげましたか　まだですか　　またあれ見るんですか　　笑えますねえ　昨日もほんのひと時を大笑いしてみてました　いつもありがとうございます