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豆腐の冷凍できますか？
豆腐料理を作ったものを冷凍できますか？ 例えば、豆腐グラタンや豆腐ハンバーグなどです。 他にも豆腐料理で加工できるものがあれば教えてください。
- zizaziza
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- srxmk3pro
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回答No.1
ある程度小さなサイズにカットした調理済みのものなら、問題なくできると思います。 冷凍のマーボー豆腐丼を食べたことがあります。 また以前にこんな質問もありました。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa895850.html また「生」のままの豆腐も冷凍保存自体は可能です。 食感が変わりますが、それを利用する料理もあります。 http://members3.jcom.home.ne.jp/akira-m/reitoutouhu1.html
お礼
ありがとうございますm(__)m マーボー豆腐に調理して冷凍します。