テングダケの部品？

質問

食用きのこ、テングダケ共通している部品を
全て選んでください、という問題があったのですが、
わからないので教えてください。

1：傘　2：つぼ　3：柄　4：つば　5：ひだ

回答No.1

Eivis · ベストアンサー

最初にキノコの部分を書きますが、天狗茸は有毒です。

上から「傘」傘の裏が「襞：ヒダ」（稀に網状）

傘の下は「柄」がついていますが、

柄の上部についているのが「鍔：ツバ」

柄の下部で「石突」の直上にあるのは「壺」になります。

部品は石突を加えれば６点になりますが、椎茸やマツタケはの柄の部分の「鍔」や「壺」がハッキリしません。

一方、天狗茸には「鍔」「壺」がついています。

共通している部分を上げるなら、食用には「鍔」「壺」が無さそうですが、紅い「タマゴ茸」などは「鍔」「壺」とも、

それらしき物がついていて明確な区分は難しいと思います。

＊食用で傘の裏が、網目状のキノコがあり東北(岩手)では「あみ茸」といっています。(中華料理で有名な「あみ笠茸」ではない)

　↓ＵＲＬ：天狗茸参照

参考URL：

http://user.shikoku.ne.jp/okinots/list/amanitac/tengutake.htm

お礼

回答ありがとうございます。
呼び名として、はっきり存在する、ということだったら、
傘、ヒダ、柄　ということになるのでしょうか。