焼肉屋の焼く前についてるタレをつけるのは変？

質問

焼肉屋で肉を頼むと
焼く前のお皿にちょっと肉汁？ねぎ、タレみたいのが
入っています。
それを焼いた後つけて食べるのは変でしょうか？

回答No.1

cucumber-y · ベストアンサー

生肉、生血が平気な方で、その店が取り扱っている肉が刺身にできるレベルであれば問題は無いと思います。

一般の店では衛生面を考えて、その食べ方を嫌がる人が多いと思います。

店が鶏肉、豚肉、牛肉を分けずに同じタレに漬けているケースも考えられるので私も余程親しく信用できる店以外では抵抗があります。

お礼

嫌がる人がおおいですか
回答ありがとうございました

回答No.4

localtombi

えー？　私はあり得ないです。
肉汁＆生血が混じっている感じがするので、焼いた後はつけません。
といいますか、テーブルには大抵「付けダレ用の瓶」が置いてあるのでそれを使います。

お礼

もちろん付けだれもありますね
ただ　今まで肉汁＋もみだれというイメージしかありませんでした。
回答ありがとうございました

回答No.3

nakaso

揉みダレですね。
揉みダレの役目は生臭さを抑えるのと旨味を閉じ込める後は下味を付ける（焼いた時の香り付け）等の為です。
付けダレとは味は違います（一般的には付けダレよりも薄味）が
別に構わないんじゃないですか。
おいしく食べられればそれでokですよ。

お礼

そうですね　うまみを閉じ込めるためのタレというイメージだったんですが
・・　それだけではないみたいですね
回答ありがとうございました

回答No.2

Nannette

カジュアルな焼肉のことですからお好きなように食べればいいと思います。ただ、あの肉汁、不気味ですけれどね。

お礼

不気味なんですか・・
回答ありがとうございました