博多・天神周辺について

質問

週末福岡へ行くんですが、博多とか天神周辺で食べ歩き出来そうな所ってありますか？

ラーメンとか明太子以外にも有名ではないけれど何か美味しいなっていう物ありますか？

関西から行くんでよくわからないんですが、よろしくお願いします。

回答No.1

nakamuhi1 · ベストアンサー

博多といえば
もつ鍋、水炊き、おきゅうと
を食べてください。

「もつ鍋」
「もつ」は、牛の小腸や大腸など内臓のこと。
カロリーは低いけれど、栄養価の高く、ヘルシーなので有名。
昆布や鰹などでとったダシに醤油や味噌で味つけし、ニンニクを効かせたスープに「もつ」やニラ、キャベツを入れ、鷹の爪（唐辛子）を加えて煮込む。

「水炊き」
骨付きの鶏肉でダシをとったスープで食べる鍋料理。
鶏の旨みが溶け込んだスープはあっさり。そのまま飲んでもとてもおいしい。鶏肉、キャベツなど野菜を入れていき、最後に雑炊でしめくくる。

「おきゅうと」
海藻の「おきゅうと草（エゴノリ）」をさらして水煮し、薄く流して固めたもの。短冊状に切り、ポン酢やゴマ醤油など、好みのタレをつけて賞味する。ツルツルっとした食感。

回答No.2

mat983

http://www.innovade.co.jp/gr/local-gr/mizutaki.html
博多水炊きの歴史
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000010/
水たき 長野
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000122/
水たき いろは

http://www.innovade.co.jp/gr/local-gr/motsunabe.html
博多もつ鍋は福岡・博多を代表する鍋料理です
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40000002/
やま中 本店
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001085/
もつ鍋 楽天地 天神本店
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000754/
もつ幸

福岡を代表する水炊きともつ鍋の情報が上のサイトに
あります。
参考になると思います。