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「はんごろしについて」
今日のOK Ｗａｖｅ本文に 「ちなみに「はんごろし」は、餡を半分潰すからだとか。」 とありましたが、これは「糯米を半分潰す」の間違いではないでしょうか？
- nqb07505
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noname#91219
回答No.1
大辞泉より [２]ぼた餅の餅を作るのに、炊いた飯の飯粒が半分くらい残る程度につぶすこと。
総ありがとう 4,852 万
お礼
わざわざ済みませんでした。 お手数をおかけしました。 私は承知していたのですが、事務局のメール本文に、「餡を半分つぶす・・・」とあったのでコメントしたのですが事務局へのコメント 欄がなかったので質問型式にしたんです。