エクセル初心者といっても、以下述べるようなことは、コンピュターと関連ないのですが、何も書かれていない。もっとデータなどについて思考訓練が必要ではと思う。
体重を例にすると
一般には
（１）Aさん、Bさん、Cさんのデータを採って考察する場合があります。
（２）また自分（仮にAさんの日々の変化を考察する場合があります
（３）体重と体脂肪など２項目以上で、相関関係的なことを考察したいときがあります。
（４）他にもあるかもしれません
これらの関連について考えましたか。
（２）であれば一番やりやすいとは思う。
縦方向に日付け、横方向にA列体重、B列体脂肪の数値を入力します。
（エクセルグラフの経験を積んで、どういう構成で、データを作ったらよいかわかる、という面があります。世の中ではそういう事項は多い。
例
A1:C６
A列 B列 C列
体重 体脂肪
1月1日 61.3 31
1月20日 61.5 32
1月30日 61.8 31
2月6日 63.5 35
2月10日 63.8 38
ーーー
挿入
グラフ
ユーザー設定
２軸上の折れ線
完了
（グラフが顔を見せる）
グラフ上で右クリック
元のデータ
系列
項目軸ラベルに使用
A2:A6を指定
OK
ーーー
ここは初心者用に１から考え方から方法まで、指導することを受け持つコーナーではないと思う。回答者の避ける時間も限度があり、説明スペース（文字数も）限度がある。エクセルのグラフに関する本やWEBを読んで勉強すること。
そこで判らない個別の点に付いて聞くような使い方が推奨されいると思う。
基礎的なこと・概念ほど文章だけで説明しにくく、時間のかかるものだ。
本質問にも、初等課題ではない点が２・３あるように思うが、普通のニーズでも、質問者の力にあわせたものである保証は全くなく、質問者の疑問も回答は難しいことが多い。経験を積むより他ない。
