もったいない？

質問

ふとコンビ二に行ってて気付きました。
賞味期限切れの商品を捨てるのは如何かと。
というのもコンビニでバイトを、昔やってた経験があるからです。
その日にもよりますがカゴ３杯分、多い時は山盛りに売れ残ってました。
私達バイトが食べても余るほどに。
ですので捨てるくらいなら半額に、して売った方が、買う方も売る方も得な気がするんですが（ホームレスの人達に分けるのも手かもしれません）。
皆さんは、どうお考えでしょうか？
ちなみに私がバイトしてた、コンビニは、超が付くほどの繁盛店でした。

回答No.10

guekfbd · ベストアンサー

基本的にNo.1、2、4の方の回答が割引販売を行わない主な理由です。

仮に「食中毒に関しては自己責任で」という条件付で割引で販売していたとしても、いざ食中毒にかかったとしたら、
「いくら割引していたとしても、販売していたんだから責任を取れ!!」という輩は腐るほどいるはずです。
そんな面倒に店側も巻き込まれたくないでしょう。

割引販売に関しては言わずもがな。スーパー等で18時以降によく見られる
「店員のシール貼りを見守るマダム達」の例を出すまでもなく、もし実施した場合の結果は明らかです。
コンビニはスーパーとは異なりデフォルトが定価なので、少し待てば安く買えるのがわかっているのであれば、
たとえば一人暮らしの学生等の金に余裕のない人達は定価では買ってくれなくなります。

「もったいない」というのはあくまで消費者の立場だからこその意見であって、
経営者の立場としては、安易に安売りして利益率を減らしたりその他のリスクを発生させる行為は、
愚の骨頂以外の何者でもないといえるでしょう。

それにコンビニ側でもある程度の売れ残りは勿論計算に入れてますから、
その損失想定分は商品価格にきちんと上乗せで反映されてますよ。
要するに店側(少なくともチェーンの元締めは)は廃棄弁当が発生することに対する
ある程度のリスクヘッジは既に取っているということです。

まぁ、それでも処分費が掛かるのもまた事実ですから、最近ではこんな試みもされているようです。

・さなぎの食堂
http://www.sanagitachi.com/wiki/?%E3%81%95%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%A0%82
コンビニが午前9時頃に廃棄した弁当等を、「(消費期限の)午後1時までに必ず処分する」
という条件で無料で譲ってもらい、300円という激安ランチ定食を提供しているNPO団体の運営施設です。

現在は横浜の1店舗だけの運営のようですが、こういった施設がもっと広がっていけば、
質問者さんの仰るようなホームレスの方々の食料難に対する救済や、ゴミの処理量を減らすことによる
環境問題へ取り組みとしても有効なのではないでしょうか。

お礼

ありがとうございます。
自己責任は痛い所を突かれました。
しかしまだ私は学生ですが半額だけでは、量的に足りないので定価も買うと思うのです（言ってみれば半額商品は、サイドメニューみたいなもの）。
それに半額にしなくても潰れてる店も沢山ありますし。
まぁ経営の仕方に問題もあったのでしょうけど。
それとさなぎの食堂目から鱗でした！

回答No.4

Lupinus2

半額にして売ると、客はそれ目当てになり半額になるまで買わないので、店は損します。
スーパーなどは閉店時間があるのでその前に売り切りたく値下げしますが、
２４時間営業のコンビニでは半額の商品から売れていき正規料金では買わなくなるでしょう。
コンビニにとって品切れはいつでも買えるというコンビニエンスの根幹に関わる問題なので、品切れさせるくらいなら余らせて捨てたほうが利益になるという考えがあるようですね。
食べ物を捨てるという社会的批判から、回収して飼料にしようという動きもあるようですが。

ホームレスに上げたらホームレスが増えます。
確実にただで食べものもらえるなら、働かない人も増えるでしょう。

お礼

それなら半額にする商品を絞っては如何でしょうか。
例えばベーカリー部門だけにするとか？
それとホームレスが増えるのは、困りますが、いつも大量に売れ残るわけではないですし…。
ありがとうございました。

回答No.3

ctran

もったいないです。

ですが、最近余ったコンビニ弁当を使い牛の飼料を生産し供給しているというニュースを見ましたが、どこで見たか思い出せません。但しこれも問題が多いと思います。

お礼

そうですよね。
牛の飼料には驚きましたけど、それを食べるのは人間ですから。
ありがとうございました。

回答No.2

dexi

そうすると半額になるのを狙ってくる人が増え、
最終的に売り上げが下がります。
賞味期限を過ぎたものを売って
なにかあっても知りません、
というわけにもいきません。
もったいないという気持ちはよくわかりますが、
そこで半額にしてというのはいただけません。

お礼

ありがとうございます。
そう考えると何もメリット無いような気が…。

回答No.1

noname#64329

最近は家畜の飼料にしているようです。
賞味期限切れを半額にして売ると「食中毒などが発生して問題になる」可能性があるので、昔ならともかく今はどこもしませんよ。

お礼

ありがとうございます。
消味期限ではなく消費期限でした。
そして期限切れではなく期限間近の間違いです。
投稿した後気付きました。
すいません。