簡単な野菜作り

質問

家で簡単に育てられる野菜を探してます。
季節に関係ないもの、もしくは春～夏によいものを
教えてください。
ベランダがすっごく狭いので小さいプランターでもできるものがいいです。初心者で仕事もありますので手間があまりかからないもの希望です。

回答No.5

MAY1814 · ベストアンサー

こんにちは。地植えですが野菜を育てていますので良かったら参考にして下さい。
　一番簡単なのはネギです。関東の方が使う太いネギでなくて西日本の方でよく使う万能ネギです。ネギは苗や種を買ってくると大量に入っています。プランターだったら大変ですので、スーパーで根っこのついた万能ネギを買ってきます。上部を食べて下５cmぐらいを残してそれをプランターに植えたらそれでＯＫです。１ヶ月ぐらいで食べられるようになります(^_^)v。
　植え付けのコツですが↓に書いているようにプランター（１００均のだったら小さいのが売っています）に鉢底石を敷きます。鉢底石は根腐れを防ぐので入れた方が良いです。１袋５００円ぐらいですし、１プランターだけでしたら１００均に小袋が売られています。これを排水ネットやミカンネットみたいな網に入れて鉢底に入れると、次回培養土と石をすぐ分けられる事が出来ます。鉢底石は大体３ｃｍ程度いれます。次は培養土ですが、培養土は園芸用（野菜用）と書いてあれば元肥が入っていますのでそれだけを入れたら良いです。あまり安いものですと排水性が悪いのです（私は一応２０ℓ４００円弱ぐらいのを使用しています。これをプランターの内側１～２cm程度まで入れたてネギを植えます。植えた後はプランターの下から水が流れるまでタップリ与えます。この時ネギがグラグラしないように注意して下さい。その後は日当たりの良い所で、鉢土が乾いたら穴から水が流れるぐらいタップリ与えて下さい。これで失敗はありません(^_^)v。
http://www.296831.com/topic/h_negi.html
　種から育てるのでしたら、今からだったらバジルやルッコラ（ロケット）がお勧めです。バジルはイタリア料理がお好きなら重宝しますし、ルッコラはごま油の香りがして、葉っぱの苦味がありませんので抵抗なく食べられます。どちらもプランターはネギと同じように土作りをして、指で溝を作って筋蒔きします。その後出てきた葉っぱを適宜間引きしていけば良いです。間引いた苗もサラダにカイワレ大根みたいに使うと美味しいです。バジルは苗を買っても良いです（１００均のプランターなら２個、それ以外なら３個はいけます）。摘芯をしてこんもりとした形に仕上げると霜が下りるまで食べられます。摘芯その他の注意事項は↓をご覧下さい。
http://yasashi.info/ha_00013g.htm
http://yasashi.info/ru_00007g.htm
　同じく苗を買ってきてパセリ、サラダ菜、チシャ、シソも簡単です。プランターに２つぐらい植えられると思います。一度植えると割と長い間楽しめます。どれも全然手間がかかりませんし、お弁当の彩りなどにも活躍してくれます。やはり苗で買ってきた方が少量で気軽に楽しめます。ホームセンターや園芸店で売っています。
http://yasashi.info/ha_00010g.htm
http://www.296831.com/

　他にもミニトマト、二十日大根、つるなしインゲン、葉大根なんかも簡単に作れると思いますので、チャレンジしてみて下さい。日当たりと水はけでが良かったら上手くいきます。ただ夏にベランダの照り返しでグッタリ来る場合がありますので、スノコを敷いて直接コンクリの上に置かないようにしたり、階段状の鉢置きの上に置いたりして暑さ対策をして下さい。プランター園芸のサイトを貼っておきます。本でしたら藤田智さんのコンテナ野菜がお勧めです。ＮＨＫでやっていたのですが、すごく分かりやすかったです。
http://www.iris-saien.com/p_hajimeyo/←こちらサイトです。
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/07181952←↓本です。
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31486523

　ご参考までにm(__)m。

お礼

いろいろたくさん詳しく教えていただいて感謝してます！
なんだか楽しそうなので是非やってみたいデス^^
葉もの系が簡単なんですかね～
さっそく今度の週末にでも近くの園芸ショップにいって探してみます♪
成功するよう祈っててクダサイ！！
教えていただいたサイトも参考にしたいと思います^^
ありがとうございました♪

回答No.4

hirakawa

私が経験した野菜です。（東京新宿のマンション一階住まい、ベランダは真東向き。日当たりは、真夏で午前中に数時間）
既出のものも含んでいますが、ご容赦ください。
ベランダが小さいので、百均で売られているような、小さなプランターと
直径15cm程度の植木鉢程度しか使っていませんし、生活環境（昼間は就寝中、深夜の手入れは家族の睡眠の邪魔ですし、近所迷惑）の問題から、ほとんど手入れを出来ませんし、水遣りも、基本は雨水に頼っていますが(^^ゞこんなベランダ菜園でも、それなりに収穫があります。

●長葱、わけぎ、万能葱等の、葱系：食べ終わった根っこを挿しておくと、薬味程度には困りません。
●大葉、ミント、パセリ：乱暴に言うと、雑草系のように強いです。特にパセリは、鉢植えで、部屋に飾ってもきれいですよ。
●茄子、ミニトマト：小学生の理科教科で、鉢植えするくらいですので、簡単に出来ます。
●豆苗（トウミョウ）：一度使った後の、豆苗の根っこから、もう一度収穫できます。キッチン前の日のあたらない場所で十分です。容器ごと再利用しましょう。（腐るから水換えは毎日ね）

●番外編として：格好悪いですが、ゴミ袋をプランター代わりで利用すると、じゃが芋などの根菜だって栽培できますよ。

お礼

ご回答ありがとうゴザイマス^^
ナスいいですよね～♪
小学校のときに学校で作って給食の時間にお味噌汁に入れて食べました。めちゃめちゃおいしかったのを今でも覚えてマス♪
そしてそしてじゃがいもとかも作れちゃうんですかぁ？！
あたしじゃがいも大好きなんでできることならホントに挑戦したい！！
でもムズカシイのかなぁ。。
細かくいろいろ教えてくれてありがとうゴザイマシタ♪
参考にさせていただきます^^

回答No.3

Willyt

一番易しいのは茄子、キウリですね。季節は春～夏です。ただ、連作障害が出ますから二年目からは堆肥の施肥を忘れないようにして下さい。

　私自身は女房がやるのを見ているだけです(^_^;)

お礼

ご回答ありがとうゴザイマス^^
奥さんが育てて一緒に食べてたのでしょうか？（^-^）
いいですねぇ♪
あたしも自分で作ったものを食べたくって。。
そんなに好きな野菜じゃなくても
おいしく感じるような気がするし、育てて成長を見る楽しさもありそなのでまずは簡単なものに挑戦してみたいと思います。
参考になりました^^ありがとうゴザイマシタ♪

回答No.2

t-rac

それでしたら、
・二十日大根
・小松菜
・水菜
など葉物野菜はどうでしょう？

これらはこれからの季節、一ヶ月もあれば十分収穫できます。

お礼

ご回答ありがとうゴザイマス^^
葉物がいいみたいですね～♪
水菜も自分で栽培できるんですか？
これからの季節、もし簡単にできるならやってみたいデス^^
参考になりました。ありがとうゴザイマシタ♪

回答No.1

noname#58440

ミニトマト、パセリ、ネギ・・簡単です。
ネギならスーパーで買って食べた後の「根」を植えておけば3～4回は収穫できますよ、特に肥料を与えなくても自宅で使う程度なら十分な収穫です。

お礼

ご回答ありがとうゴザイマス^^
ネギは料理に使うコトが多いのでよいかも。。（^▽^）
簡単そうなので試してみようかなと思います♪
パセリ、ミニトマトもいいですね^^
まずは何かに挑戦して出来そうだったら簡単なものをいくつか
作ってみたいと思います。
参考になりました。ありがとうゴザイマシタ^^