自分も、No.4の方のSCMPXを愛用しています。
自分の場合。シーケンスソフト(XGworks等)で、「MIDI→WAVE録音」、「WAVE→SCMPX(MP3)」となります。
他に、MIDI再生音をオプティカル端子(OUT)から直接MP3レコーダーオプティカル端子(IN)につないで録音すると、直でMP3ファイルに落とせます。オプティカル端子が無いとアナログでLINE接続ですね。
下にヤマハのMP3レコーダーを紹介したHPのURLがあります。これは、LINE入力ですがUSB端子も付いています。他に、ゲームボーイアドバンス用のMP3レコーダーも「ケムコ」からもうじき発売されます。アイワ等もMP3レコーダーがあると思います。