昨日のスパルタ料理塾

質問

どなたか、昨日のミヤネ屋　愛のスパルタ料理塾を見た方いらっしゃいませんか？
「イワシのつみれ」だったと思います。
見たかったのに見逃してしまいましたー（ＴェＴ）
ポイントポイントで良いので教えて下さい！
晩御飯は鍋でーす。

回答No.1

jidai · ベストアンサー

つみれは水曜日だったと思いますが、
私も車のテレビでみたので、最初から見ていないのですが、
最後に言っていたポイントは
(1)いわしをすり鉢でよく粘りが出るまでよくする。
(2)それをまるめて、一度熱湯にくぐらす。
そしてよく水気をよく切っておく。
それから、お吸い物のだし汁に入れていました。
本当に、ポイントのみですみません。

お礼

ナイスなポイントを挙げて頂きありがとうございましたーー
一度熱湯にくぐらせて水気を切っておくのですねー。
ここをチェックするのが遅れて今晩の鍋には間に合いませんでしたが
次回は気をつけてやってみます。
たすかりました。ありがとうございました。

回答No.2

noname#192240

こんにちは
10月10日放送分ですがもしいわしのつみれ汁でしたら
番組の公式サイトに載っていますのでそちらが参考になるでしょうか?
ミヤネ屋　新着情報内の愛のスパルタ料理塾の部分をクリックして下さい↓

http://www.ytv.co.jp/miyaneya/index_set.html

参考URL：

http://www.ytv.co.jp/miyaneya/index_set.html

お礼

ありがとうございました＾＾
まさしくコレですね！
助かりました。
参考にします

補足

お二方共に２０ポイントを差し上げたかったです。
気持ち的には２０ポイントです