それだとバックアップになっていないと思います。
以下がデータの保存先になると思います。(WinXPの場合)
アドレス帳
\Documents and Settings\{ユーザー名}\Application Data\Microsoft\Address Book
受信トレイ、送信済みアイテム、その他各フォルダ
\Documents and Settings\{ユーザー名}\Application Data\Identities\{端末固有の英数字*-*-*-*} \Microsoft\Outlook Express\
お礼
>CD-Rに焼かれたOutlook Expressのフォルダは開くことができないのでしょうか。 開く事はできますが、全然反映されません。 OEのフォルダごとCDに焼いて上書きすれば、バックアップが取れると言う話を聞きましたが、嘘でした。 dbxファイルが必要だったということですね。