焼肉屋のランチはなぜ安いのでしょうか？

質問

焼肉屋って、夜食べるとけっこー単価高いですけど、
お昼のランチはミョーに安いイメージがあります。
　このカラクリは何でしょう？

　夜の客寄せにランチを安くして客引きするにしても、
ちょっと安すぎる気がします。

回答No.1

noname#130417

ランチの金額が安いのは、やはり夜に来てもらうためにかなり無理してでも安めに設定していると、テレビの受け売りですが聞きました。
お酒を飲みながら食べるのと昼間の決まった時間だけにしかご飯を食べられないのでは、滞在時間も違いますし、お酒の食欲増進の効果もあるでしょうし。何より気に入ってもらえれば家族や親しい人まで客層が広がるかも知れないという期待を含めているからだと思います。

お礼

客寄せにしては安すぎる気がします。
　ご回答ありがとうございました。