電子ピアノの機能について（デモ演奏など）
電子ピアノの機能についてお聞きしたいです。
私が今使っている電子ピアノは15年ものですので、近代的な機能が備わっていません。（音が変わったりするだけです）
最近の電子ピアノには多様な機能が備わっていますよね。
そこで以下のことを教えて頂きたいです。
・デモ演奏とはスピーカから音がなるだけでなく、鍵盤も曲と一緒に自動的に動いたりもするのでしょうか？
・電子ピアノの録音機能で記録したものは、再生するときも自分が弾いたものと同じように、鍵盤がひとりでに動くものなのでしょうか？
ちなみに私は先日アドバイスを頂いた「YAMAHAのP-70,140」購入を考えています。
http://www.yamaha.co.jp/product/epiano-keyboard/epiano/stylish.html
あと、もうひとつ追加で
・「YAMAHAのP-70,140」は激しい演奏をしたりすると本体がグラついたりするでしょうか？
スタンドはしっかりしている風に見えるのですが、弾いているときにグラつかないか不安です。
その他にも最近の電子ピアノではこんなこともできる、というような事があれば教えて頂きたいです。
よろしくお願いいたします。
お礼
解答ありがとうございます、とても参考になりました。 今回質問したのは、一年間買った電子ピアノより、店頭に置いてあるピアノの方が、弾きやすい（滑りにくい）と思ったからです、自分は汗をかきやすいので、油膜みたいなのができてるんじゃないかなって思ったんですが、どうなんでしょう。 余談： ○○イオン界面活性剤 とあるんですが、これで何が解るんでしょうかね。 まわりでも専用クリーナーを使っている人がいないってて、ゆうのは解る気がします。 そこにこだわる人は、少ない気がしますね。