アメリカ人のベジタリアンに関して

質問

この夏アメリカ人の女の子を２週間ホームステイさせることになりました。
プロフィールには、嫌いな食べ物”肉、魚、シーフード”とありました。
なぜ肉が食べられないのか？尋ねたところ、「学校の授業で牛の頭を見せられて以来、食べられない。」とのことでした。チーズやミルクは大丈夫のようです。
　彼女本人が「私はベジタリアンです。」と言ったわけではありませんが、友人のアメリカ人は「彼女のような人をアメリカではベジタリアンと呼ぶ。」といいました。
さらにこの友人が、私が彼女に「もし、料理に肉が使われていても、肉を取り除けば食べられるのですか？」とメールで尋ねたことは、”impolite”だと言うのです。
私、そんなに失礼な質問をしたことになるの？

回答No.5

Michelina · ベストアンサー

ぜんぜん失礼ではありません。逆に聞いてもらって嬉しいと思うのでは?

私も肉類を食しません。先日日本へ帰国した際、結構大変でした。レストランや旅館などに最初に電話で状況を説明して、それでもいいか・食べられるものはあるか、と了解を得てからでも結局出てきたものは肉だけ取り除いたビーフシチューとかというのがありました。

肉だけ取り除いても何の意味もないのです。料理の何かに使われたらそれには手を出しません。出汁に何を使っているか、どういう材料が入っているか、そういうことって日本ではウェイトレスとかが認識していないんですよね。こちらではベジタリアンを本当に謳っているレストランでは肉ものを揚げた油で野菜は揚げない、とか、肉ものを焼いた鉄板焼きでベジタリアン用の食事を作るには鉄板を洗って、熱湯消毒して、それから作ったり、とか完全に分けています。

その女の子が幾つくらいなのか分かりませんが、常識のある人間なら自分のリクエストが万人共通ではない、ということを認識しているはずです。だからこそ疑問に思うことがあったら聞いて欲しいと思っているはずです。

お礼

お答えありがとうございました。

＞肉ものを揚げた油で野菜は揚げない

だし汁のことは心配していましたが、ここまでは考えがおよびませんでした。
中学生同士の交流で外食する機会も多いので、世話係りのALTともよく相談してみます。

とりあえず、本人に食べられない物を再確認してみます。

回答No.4

thepianoman

「肉を除けて食べること」がimpoliteという意味なのではないのですか？

質問内容としては適切だと思いますけど。

回答No.3

youyouqi

私のアメリカ人の友人は生粋？のベジタリアンです。肉魚はもちろん卵も乳製品も一切手をつけません。そして、一番問題なのが粉末状のダシだったり、調味料でも魚エキス？とか入っているものは不可でした。
1週間私のところに滞在したのですが、食べられるものが限られているため調理はものすごく大変でした。。。

と、余談になってしまいましたが、ベジタリアンだと言っている人に何が大丈夫で何が駄目かを聞くのは決して失礼なことではないと思います。むしろ明確化してもらったほうが両者にとって助かると思います。
私の友人のようなベジタリアンから乳製品はOKのベジタリアン、または魚も食べると言う人、はっきり言ってさまざまです。

逆に、「ベジタリアンに対しての知識があまり無いため、いろいろ確認させてください」程度言って、バシバシ質問していいと思いますよ。

ただ、大抵のベジタリアンは肉や魚をよけて食べることはしないと思います。その料理自体手をつけないまたは食卓にすら座らない場合があります。（私の友人は肉料理があると別の部屋で食事をとっていました。）
そういう意味では、ご質問者様の友人が仰った"impolite"も納得できなくはないですけどね。

ただ、聞かないで料理を出してしまうよりはよっぽどいいと思いますよ！

お礼

youyouqiさま、アドバイスありがとうございました。
この機会にその方は、どんな食事をされていたのかお知らせいただけますか？
こうなったら、本人にもバンバン質問してみるつもりですが・・・・

回答No.2

hibikorekoujitu

今から断れないのですか？
”impolite”ってムカッと来ますね。
相手の都合に配慮しようとしてるのに、無礼だのなんだのと・・・
私なら断りますね。
肉、魚介類抜きで精進料理のようなものを作ることは可能ですが、アメリカ人の口には合わないでしょう、
それに、食への好奇心も薄いのでしょうから日本の食べ物も口にしないなどということがないとも言いきれません。

引き受けるなら、そんな半分心を病んだようなややこしい子ではなく、好き嫌いのないもっと天真爛漫な子を引き受けた方がお互い良い思い出になりますよ。

補足

ごめんなさい。私の書き方が良くなかったようです。
impoliteと言ったのは、日本に住んでいるアメリカ人の友人です。

彼女本人は、何も言っていません。

質問したかったのは、一般的にベジタリアンに対して「お肉をよけたら、食べられるか？」と質問することは、失礼なのかな？ということでした。

回答No.1

tsururi05

環境の違い・認識の違いというのは、本当に人それぞれ
であって、個性によりますので、一概に失礼かどうかとい
うことは、ないと思います。まして相手は、外国である日
本に留学に来るわけで、その外国である日本に対して、自
分の常識を押しつけるのは、相手こそ非礼というべきでし
ょう。
　はっきり申し上げれば、郷にいれば郷に従えですので、
相手もそれなりに覚悟するべきだと考えます。

　しかしそれは理屈です。

　相手によっては、自国と同様の待遇を希望し、期待する
こともありえるでしょうし（その人自身のパーソナリティ
として）、自分にとってみれば非礼だと、感じることもあ
りうるでしょう。またアメリカ人は、概して、自国中心に
地球が回っていると考えがちですので、そのことを知らず
知らずのうちに、発してしまったのかもしれません。

　あなたとしてはそういう意見もある、という程度で気に
しなくてよいと思います。

　なお本当のベジタリアンであれば、肉をよけて食べるこ
とも嫌います。料理に肉が使われていることが分かった時
点でＮＧをだします。