ベストアンサー 神戸北野町オールド香港店、元シェフの店をご存知ですか？ 2006/01/28 22:53 オールド香港店、元シェフが王子公園近くで店をオープンしているそうですが、この中華料理の名前と場所を知っている方がいれば教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー mauimauimaui ベストアンサー率63% (1047/1641) 2006/01/29 07:43 回答No.1 初めまして、こんにちは。 【広東料理 天天】 神戸市灘区王子町1-2-15 078-882-3958 シェフは北野の有名店「老香港酒家」の料理長を勤めてた上に、 料理の鉄人に出演した経歴もあります。 http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.42.23.931&el=135.13.16.723&skey=%bf%c0%b8%cd%bb%d4%c6%e7%b6%e8%b2%a6%bb%d2%c4%ae1-2-15&pref=&kind=（地図） こちらでしょうか？ お役に立てればイイのですが・・・＾＾ 参考URL： http://plaza.rakuten.co.jp/introducegen/diary/200512190001/ 質問者 お礼 2006/01/31 21:40 早速の情報に感激です。中華料理が大好きで、北野の「老香港酒家」にはコースをたびたび食べていましたが、少し前より味が変わり、シェフが変わったからと噂に聞いていたので、ぜひ以前の味を味わいたく店を探していました。早速食べに行くつもりです。ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ [地域情報] 旅行・レジャー国内旅行・情報名産・お土産・食べ歩き 関連するQ&A 鉄人坂井シェフのお店について フレンチの鉄人坂井シェフのお店に行ってみたいと思っています。インターネットでしらべたところ、お店が３件ほどあるようです。（(1)ビストロカフェ ラロシェル (2)ラロシェル （渋谷） (3)ラロシェル青山 ） この３店のどれかに実際に行ってお食事をされたことのある方のアドバイスを頂きたいのですが。。。料金やお料理の満足度などなど おしえてくださ－い！！ ちなみに東京での滞在場所はホテルニューオオタニなのですが、ＪＲか地下鉄一本でいける場所がいいなぁと思っています。それと料金的にはランチなら高くても３０００～４０００円、ディナーでも５０００円くらいで抑えたいのですが むずかしいでしょうか？ あとは、かつて坂井シェフが料理を担当していたという西麻布のジョンカナヤについてもおしえてください！！ レストラン・料理のレシピはシェフのもの？お店のもの？ 知り合いのシェフが独立することになり今、現在勤めているレストランを退職することになりました。 チーフとして働いていたので店の料理に関してはオーナーから完全に任されていたそうです。独立に当たってオーナーとの確執は皆無だそうですが独立に当たり「この店でだしているメニュー・ソースは自分の店では使わないこと」という約束をさせられたそうです。 料理のレシピは店のものであってシェフのものではないというのがレストラン側の考え出そうですが皆さんこの考え方をどう思いますか？ 自分としてはお店側の意見が最もしごくに聞こえるのですが自分の友人は憤慨しています 香港 行くと必ず行く店 来月香港に行きます。 少人数（二人）なので、食事は、飲茶や単品料理中心にしようと思います。 香港に行かれている方で、「行ったらココにはほぼ必ず行って、コレを食べる」という店、料理があったら教えてください。 アンケート的な質問で申し訳ありませんが、つい同じ店、同じ系統の料理ばかり食べてしまうので、色々なご意見をお聞きしたいです。 予約不要の気楽に入れる店で、今までに行った事があり、今回また行きたい店は、「糖朝」と「翡翠拉麺小龍包」くらいです。（雲呑麺が好きなので、雲呑麺屋は他に何軒かお気に入りはあります） 三度の食事以外に、雲呑麺や甘いものも食べる予定なので、まんべんなく美味しい店だけでなく、一店一品だけのおすすめでも嬉しいです。 系統的には、広東、四川が特に好みですが、他系統のお気に入りもあれば教えていただけるとありがたいです。（例えばPRET A MANGERのサンドイッチは、香港に行くと私が必ず食べるものの中の一つです） 方言と標準語の違いは？全国の言葉を解説！ OKWAVE コラム 香港の飲茶と中華料理 11月に香港に行きます。香港は三回目ですがおいしい飲茶と中華料理のお店を教えていただきたいです。中華料理は広東でも北京でも四川料理でもいいです。あまりこだわりがないので・・・でも雰囲気が良くてとにかくおいしいお店を教えていただきたいです。場所は九龍、香港島の行きやすい場所でしたらどちらでもいいです。よろしくお願いいたします。 香港のヴィヴィアンウエストウッドのお店 近いうちに香港旅行へ行きたいと考えています。 香港のヴィヴィアンウエストウッドのお店は日本で買うより安いようですが、 場所がわからないので、知っている方がいましたら、 教えていただけますでしょうか。 香港、一人で安心して上海ガニを食べられるお店は？ jaranです。 香港への一人旅が近づいてきました。 初めてでちょっと不安もありますが、楽しみです。 早速ですが、一人で安心して入れる中華料理店、その中でも上海ガニを手頃な値段で食べられるお勧めのお店はありますか。 以前、テレビで中華麺にたっぷりのカニ味噌をかけて食べているところを見たのですが、本当に美味しそうでした。 出来れば体験してみたいのですが、どうでしょうか。 上海ガニ以外でもリーズナブルなお店があれば、ぜひご紹介いただけないでしょうか。 よろしくお願いします。 千葉県船橋市の中華料理屋 船橋市内にある中華料理屋のことで質問させていただきます。 以前にパンフレットか何かで、船橋市のとある中華料理屋が紹介されていました。 おいしそうなメニューの写真が載っていたのですが、 店の名前を忘れてしまって、行きたくても行けません…。 そのお店というのは、次のような特徴がありました。 ・中国人シェフが作っている ・大きめのイカやエビ、青菜が乗ったラーメン（？）がある ・店はあまり目立つ場所ではなく、穴場的な所にある これに当てはまるお店をご存知の方、ぜひ教えてください。 香港の美味しいお店教えて下さい 家族で２泊３日の香港旅行に出かけます。 一日目到着後、夜になりますが、ホテルの無料バスを使って尖沙咀に出かけようと思ってます。 どこか、おすすめのお店、おすすめのスポット等を教えて頂けたらと思います。 夜景もみたいなあと思っていますが、子供も連れているので、そんなに夜をゆっくり過ごすのも難しいかなとも思っていますが・・・・・ 最終日も、午前中はゆっくりできるので、ホテル近くの蔡ラン美食坊にでも行こうかと思っています。 初めて香港に行くのですが、せっかくなので美味しいものを食べたいなあと思っています。 色々情報をご存知の方、教えて下さい。 よろしくお願いします。 神戸の手作りの材料を売っている店？ 神戸で手作りのための材料を売っている店を探しています 去年ぐらいにオープンした店で リースやトールなどの材料を売っているのですが、 場所がよく分かりません、名前もわかりません 心あたりのある方は教えてくれませんか？ もし、そのHPがあればそれも教えてもらえるとうれしいです。 神戸のお店 三宮にある「Tapas？」と言うお店（スペイン、イタリア料理系）を知っている方、連絡先など教えてもらえないでしょうか？ 名前がいまいち確かではないのでそれらしき名前でご存知の方がいればお願いします。 Tough(タフ）の香港のお店どこにありますか？？ Tough（タフ）というジョージ・ウォン氏が手掛ける鞄のお店ですが、香港の九龍（カオルーン）にあるとは聞いたのですが、詳しい場所が全く見つけられません。 どなたかご存知の方教えて下さい。 宜しく御願い致しますm(_ _)m 香港のシティ・ゲート・アウトレットのお店について こんにちは。 香港のお店に詳しい方にお聞きしたいのですが、シティ・ゲート・アウトレットの中にある香港らしい雑貨が売られているお店についてご存知でしたらお店の名前を教えて下さい。 ご回答宜しくお願い致します。 旅行をお得に！一人でも楽しい！電車旅をもっと楽しむ方法は？ OKWAVE コラム 神戸 とっておきのお店 中華・和食等 結婚記念日に和食・中華の店に行こうかと考えております。 しばらく妻が入院するので、その前に、とっておきの店に連れて行ってやりたいのです。 場所は三宮～西宮 予算は二人で最大３万までで考えております。 （むろん、安いにこしたことはないのですが） 厚かましいお願いですが、皆様が値段以上に価値がある、ホンマに旨い！ と思ったお店を教えて（情報交換して）いただけませんでしょうか。 ちなみに、私が値段以上に満足したのは以下の店です。よろしければ、お試しください。 和食なら、 新神戸オリエンタル「なだ万」（ランチがお得です） 北野 重松（土曜の夜がお得コースあります） 中華は、 神仙閣が美味しかったですが、値段は高めです。 中華はどこにいっても、それなりに美味いのですがビックリするくらい美味い店に行きたいのです。 番外ながら、手軽にいける店として インド料理ならば、 ショナルパ、シャンカル、ニューメイフィル（ランチがお得） 中華ならば、 雅苑酒家（熊内店）、杏花村、 その他 うなぎのまるたか（さんちか） 和食ならば、「くりや」（元町方面） とんかつならば、「がんこ」（国際会館近く：チェーンです。でかいエビフライ確か２０００円近くしますが、ビックリするくらい美味いですよ） が、美味いと思いますよ！ 香港の模型店 ドラゴン模型というお店を御存知の方！ 香港へ旅行に行くのですが、ドラゴン模型というお店を御存知の方 場所（行き方）と営業時間 品揃え（ラジコン飛行機）・価格を教えてください。 お店の秘蔵レシピを教えてくれた台湾人シェフへのお礼 先日、お聞きした、レシピを聞きたかった料理の、台湾人シェフとそのお店の女の子が、一生懸命漢字でかいて詳しく教えてくださいました。普通こんなことしないと思うのでなにかお礼をしたいですが、どういうことがいいですか？日本の感覚ではお金は失礼なかんじですが、逆に台湾や中国だと、好みのわからないお菓子や果物(そもそも相手は料理人！)よりお金のほうがいいとかありますか？またはギフトカードなど。もちろんまた友人もつれて食事にはいきます。 よろしくお願いします。 香港で人民元に両替？できますか？ 来年９月に中国へ行く事になりそうですが「旅行会社に両替をお願いするしかないよ」と、聞きました。というのも、日本では人民元に替えることが出来ないそうなんです（本当ですか？）。 なので、来年３月に香港経由で旅行へ行くので、香港で人民元（←中国で使うお金）が手に入るようだったら２万円分両替をしたいと思います。 旅行初心者なもので、日本円から人民元に替える方法が分かりません。 どのようにすれば良いのでしょうか？旅行会社にお願いする方がよいでしょうか？レートがイイとか悪いとかいいますよね？ 本当のところ、どうするのが良いのかアドバイスをお願いします。 三宮で神戸牛が食べられるお店 社会人２年目の男性です。 今度、同じ会社に入社する高校の後輩２人（女）を誘って、 三宮に飲みに行くことになりました、 これからお世話になるので、全てごちそうしたいと思います。 希望を聞いたら何でもいいということなので、 神戸牛のお店で良い感じの店（一人８０００～１００００円） を三宮で探していますが、 何かいい店ありますでしょうか？ イメージとしては コース料理＋飲み放題＝８０００円 ＋何か希望の単品で、１人１００００円くらい で考えています。 話しやすさでいえば個室ですが、 シェフが目の前で焼いてくれるのもいいかなって思って カウンター席でもいいかなと思うのですが・・ どちらのほうがいいでしょうかね？ できれば個室ありの店も教えていただけると助かります。 宜しくお願いします。 中華料理を食べたい! 中華料理が大好きで、中華三昧がしたくて旅行に行こうと思ったのですが・・・ 私たちが日本で食べている中華料理というのは、どこの場所の料理なんですか？ 私は香港・台湾あたりなのかなと思っているのですが・・・ もし違ってたり追加の場所があれば教えて下さい。 それと、行くならどこがオススメですか？ もちろん観光も楽しみたいので！ 素朴な疑問ですみません・・・(;-_-;) 神奈川県でSLが料理を運ぶお店をご存じの方がいらっしゃったら教えてくだ 神奈川県でSLが料理を運ぶお店をご存じの方がいらっしゃったら教えてください。実は先日眼科医で順番を待っているときに読んでいた雑誌にSLが中華料理を運んでくるお店が紹介されていて（確か茅ヶ崎）後でWebで調べればわかるだろうと思って調べてみたのですが、見つけることができませんでした。もしご存じの方がいらっしゃったらぜひ教えてください。 よろしくお願いします。 名古屋メーテレ近くにあるスープ肉まんのお店を教えてください。 何年か前にテレビで見たのですが、大きな肉まんにストローを差して中のスープを楽しむという、世にも美味しそうな一品を出す中華料理屋さんが紹介されていました。 横浜には「王興記」という有名なお店があって、お料理の名前は蟹粉湯包（蟹スープ入りストロー付き大籠包）というそうです。 場所は名古屋市東新町のメーテレ近くという記憶だけで、一度お店の名前を突き止めたことがあったのですが、ＰＣを買い換えた際にデータがどこかへ行ってしまいました。 どなたかご存知の方教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 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早速の情報に感激です。中華料理が大好きで、北野の「老香港酒家」にはコースをたびたび食べていましたが、少し前より味が変わり、シェフが変わったからと噂に聞いていたので、ぜひ以前の味を味わいたく店を探していました。早速食べに行くつもりです。ありがとうございました。