出し巻き卵の色

質問

出し巻き卵を巻いて置いとくと、心の方が黒くなりますが
黒くならない良い方法が有れば教えて下さい。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

酢を加えると変色が抑えられるようです。

参考URL：

http://www.coop-gifu.jp/tanken/article/200508/

お礼

有難う御座います。一度試してみます。