カジカの美味い食べ方

質問

どうもっす！
そろそろ、投げ釣りでカジカを釣りたいと思ってます。
いつもブツ切りにして味噌味の鍋にして食べてるんですが、他に何か美味い食べ方ありませんでしょうか？また、イカゴロ、サンマの切り身の他にイイ餌、仕掛けなどご存知でしたらどうか教えてください。お願いします。

回答No.2

myu_kaori · ベストアンサー

カジカと言うのは、一般に言う「カサゴ」の事ですよね？
まさか川にいるドンコの事ですかね？

近所のおっちゃんは塩サバを８ｍｍ幅に切って使っています。
殆どテトラの穴釣りです。

普通に煮付け、天ぷら、唐揚げ、香草焼き、塩焼き、すまし汁。
２５ｃｍ以上あれば刺身、洗い、カルパッチョ、シャブシャブ、タタキの味噌和えなどもできます。

丁度良いサイトがありました。
http://www.mari-na.com/cooking-menu/kasago/index.html

回答No.3

noname#62848

ツマグロカジカなどは干物などもおいしいそうです。

http://www.zukan-bouz.com/kasago/kajika/tumagurokajika.html

メバルの胴付き仕掛けでオキアミ、小アジなどでも釣れました。

お礼

みなさん、リンクも貼って頂きありがとうございました。

回答No.1

zorro

仕掛け
http://www3.plala.or.jp/littlecrow/karei.htm

てんぷらがお勧めです。