辛ラーメン(ノーマル)を美味しく食べたい
蒙古タンメン中本(日清)、辛辛魚が好きです。
あと、辛ラーメンのキムチ味もすごく美味しいです。
激辛ペヤングは辛いけどソース味は分かります。
でも辛ラーメン(ノーマル)だけは何故か味が感じられないのです。皆さんは味しますか？
なんであんなに人気なのかわかりません。
麺のモチモチ感？有名だから？
小腹がすいて食べていても、辛すぎて味が麻痺してお腹だけが満たされてしまい、いつも後悔します。
辛ラーメンの味が感じられないのは、色盲みたいな特定の味盲なのでしょうか？
辛さで言うと、唐辛子は味を阻害しませんが、カレーや坦々麺の痺れる味だと旨みが消えて塩味しか残りません。なのでお腹だけ満たされて辛いです。
美味しい食べ方を知ってる方教えてください。
お礼
早速のご回答ありがとうございます。 かわいい方ですね。