おめでとうございます。
イタリア(ヨーロッパ)に行くならユーロです。
米ドルをお勧めの方もおいでですが、日本円⇒米ドル⇒ユーロと2度の両替が必要ですから、それだけ為替リスクと手数料がかかります。
さて、T/Cの仕組みについてですが、20ユーロとか100ユーロなどの「お札のようなもの」の綴りです。絵柄その他は発行元により異なりますが、サイズはおおむねお札と同じです。サイン欄が1枚に2箇所ずつあり、1箇所は購入した時点でサインを登録し、使用するときにキャッシャーでもう1箇所にサインをすることで、本人のものとして認められ使用できる、といった仕組みです。盗難や紛失の場合は、旅行中に再発行(時間がなければ帰国後払い戻し)が出来る、いわば保険のついたお金です。手数料がかかりますが、一般に換算レートは売り・買い共にキャッシュより有利です。
その分、その都度1枚ずつサインが必要、使用したお札の券番を控えておく必要がある、など面倒な部分があります。
また、店によっては使えないこともありますが、Bクラス以上のホテルであれば、キャッシャーで毎日少しずつ現金化することで対応できます。
ここまでは「専門家」としてのいわば公式見解です。
個人的な見解としては、クレジットカード主体で、あとは10万円であれば、手続きや不便さと安全を計りにかけた時、T/Cにする必要はないような気がします。お客様には旅行傷害保険と共に必ずT/Cをお勧めしています(何かあった時に「勧めてくれなかった」とクレイムが来るので)が、自分自身では余程の大金でない限り(会社のお金以外は)T/Cは使っていません。
幾らもっていけばいいかは、旅行の形態(まったくの個人旅行、フリータイプのツアー、観光つきのパックツアーなど)や食事条件など、それどころか日数もわからないので何ともいえません。
一般的には昼夜の食事代や飲み物代、雑貨品、市内の交通費などの「生活費」としては、1日1人あたり平均で、最低5,000円程度は必要です。平均1万円あれば“たまにはちょっとした所での食事”までは大丈夫です。
それ以外にお土産やブランド品をどうするのか、現地での交通費(都市間を移動する場合の列車代など)を加算してください。
お礼
なるほど、、細かな回答ありがとうございます。 現金→旅行日数 X 1万円 と言うのは、とても参考になりました。 海外旅行と言うことで舞い上がっていましたが、 普通に考えれば一日1万円現金プラスカードがあれば 十分ではないか、、と言う気がしてきました。 皆さんおっしゃっていますが、財布の分散、スリ等も気をつけたいと思います。 t/cについては、もう少し考えてみようかと思いました。 ありがとうございます。