横浜在住関西人です。
沢山出ましたね～在横浜６年未出を、頑張って書きます。
先ずは食べ物
○水
（西）軟水（昆布の出しが良く出る）
（東）硬度高い（鰹だしが良く出る）
○醤油
（西）薄口、たまり、濃口使い分け
（東）ほぼ濃口、希にたまり
中部：関西系に加えて白醤油（おまけ）
○味噌
（西）赤白ともに甘味噌
（東）赤白ともに辛味噌
○ソース
（西）ウスターソース、トンカツソース、どろソース（中濃はほとんど売ってない）
（東）中濃ソースが主流、ウスターとトンカツは常備していない家庭も多い。
○おでん（特有のネタ）
（西）牛スジ、たこ、（今は無いが）鯨のコロ
（東）ちくわぶ、はんぺん
○カレーの肉、肉うどんの肉
（西）無条件に牛肉
（東）豚肉が標準的
○天津飯の餡
（西）天津飯の餡は透明（八宝菜みたいなやつ）
（東）天津丼の餡は黒い（酢豚みたいなやつ）
○タンメン
（西）殆ど無い
（東）中華屋の定番（塩スープの野菜炒め載せ）
○うどん／そば
(西）揚げ：きつね（うどん）、たぬき（そば）、（天カスは無料トッピング）
(東）揚げ：きつね（うどん／そば）、揚げ玉：たぬき（うどん／そば）
○冷やし中華／冷麺
（西）中華風冷麺、韓国風冷麺
（東）冷やし中華、冷麺
○おでん（特有のネタ）
（西）牛スジ、たこ、（今は無いが）鯨のコロ
（東）ちくわぶ、はんぺん
○葉野菜
（西）菊菜、水菜（株分かれが多く茎が細く柔らかい）、細モヤシ
（東）春菊、京菜（株分れは少なく茎が太く堅い）、太モヤシ
○魚の売れ行き（ｋｇ）
（西）１位鰤（＋はまち）２位あじ 、 白身（鯛、ヒラメ、ハモ）
（東）１位鮭 ２位サンマ 、赤身（マグロ）
○魚の食べ方
（西）鯖（キズシ、塩焼き、煮付け）、穴子（白焼き、蒲焼）
（東）鯖（しめ鯖、味噌煮込み）、穴子（煮穴子）
○その他
（西）串カツ、ミンチカツ、ケチャップ味はイタリアン、ドライカレーはカレーピラフ風、三角のいなり寿司、炊きもん
（東）焼き鳥、メンチカツ、ケチャップ味はナポリタン、ドライカレーは汁なし挽肉カレー、細長いいなり寿司、煮もの
○食材
（西）ひろうす、ミンチ、糸こんにゃく、ヘレ肉（フィレ）、厚揚げ
（東）がんもどき、挽肉、しらたき、ヒレ肉（フィレ）、生揚げ
○生活
（西）カッターシャツ、散髪屋、パーマあてる、樋屋奇応丸
（東）Ｙシャツ、床屋、パーマかける、宇津救命丸
伝統行事
○お正月
（西）松の内１５日
（東）松の内７日
○ひな祭り
（西）京雛（男左、女右）、ひなあられは「甘いあられ」
（東）江戸雛（男右、女左）、ひなあられは「甘い米粒」
○端午の節句
（西）チマキが多い、柏餅の葉っぱはサルトリイバラを使う（ハート型濃い緑）
（東）殆ど柏餅、葉っぱは柏を使う（ちょっと薄い緑色）
○春分、秋分
（西）三色おはぎ（あんこ、きな粉、青海苔）
（東）三色おはぎ（あんこ、きな粉、黒ゴマ）
○お盆／盆踊り
（西）８月１３～１６日が盆、盆踊り、８月２２日頃地蔵盆
（東）７月１３～１６日が盆、盆踊り（８月のところもある）、地蔵盆の風習はない。
○十五夜
（西）月見団子：ラグビーボール型の団子に、あんこの帯び
（東）月見団子：まん丸
○商売繁盛
（西）十日戎（１月）
（東）酉の市（１１月）
気質、マナー
世間で言われているほど違いを感じません。（てかマスコミは誇張しすぎ）
○誤解
（西）自分を落とす笑い、話題も自己中
関西嫌いの関東人は、自分のことばかり（＝関西の話題）の関西人を見て、対抗心／敵愾心と勘違いする
（西）他人をくさす笑い
関東嫌いの関西人は、小ばかにされたと思い、思いやりのないプライドの高い関東人と勘違いする
○道案内
（西）タバコ屋の角を東へ行って、３つめの信号を北に曲がって、次の角を西に入ったところ（京都は南＝下がる、北＝上がるに置き換え）
（東）タバコ屋の角を左に行って、３つめの信号を右に曲がって、次の角を右に曲がったところ。
未だ有ると思うけど今日はここらで
