こんばんは、いいことだと思いますよ。
でも、禁止区域でやらないとか、生ゴミとかをきちんと持ち帰るとかマナーはきちんと守る必要があると思います。
例えば禁止されてない公園でやるにしても、おそらく炊事場とか無いでしょうから、材料は予め切っていくとか、洗えるように水は余分に持っていくとか、来た時よりも綺麗にしていくぐらいの気持ちがあればいいのではないでしょうか?
野外でバーベキューを楽しみながらお花見なんて最高だと思います。
でも、問題になるのは終わった後の片付けが出来ないからだと思います。
最近はバーベキュー禁止の場所が増えているように思います。
みんなで楽しんでみんなで片づけをして綺麗にすれば、OKになる公園とかも増えていくのではないでしょうか?