やっぱ博多ラーメンでしょ！！！！

質問

やっぱり博多のとんこつが一番！！という、博多っ子他の地域の方でもいいですけどみなさんは、どんなところが好きですか？自分は、スープのコクとゴマときくらげと紅しょうがの盛り付けかな！！

回答No.8

noname#137424 · ベストアンサー

九州といえば、辛し高菜もポイントの一つですね。

で、激辛好きにたまらないのが、博多駅デイトスにある「二葉亭」。ここの辛さは尋常ではありません。

白濁スープが、最後にはレンガ色に変わるほどですが、この辛し高菜と豚骨スープの取り合わせが絶妙。

たっぷり、辛し高菜を入れて、スープを飲み干すのが博多へ出張したときの楽しみです。

九州土産はここの辛し高菜の辛口、と決めています。この辛し高菜で作るチャーハンがこれまた絶品。

27yoshiさんにも食べてもらいたいほどです。
ただし、激辛好きでないと無理ですが。

回答No.7

max-r1z

千葉県生まれ千葉県育ちですが、ラーメンといえば博多長浜ラーメンが大好きです。環七沿いにある田中商店も有名ですが、金太郎がお勧めかな。きくらげトッピングに固麺というのが、私の定番です。

回答No.6

azuki-daizu

ふと思いました。
福岡のラーメンには「替玉」があるのでありがたいと。
替玉はスープが薄くなるという人がいますが、しっかりした店なら、替玉しても味は落ちません。

回答No.5

blue_flower

硬さの選べる細麺（私はカタメン派）と、替え玉が出来る程の濃厚なスープ。
福岡で育った私にとっては、ラーメン＝とんこつです。あの臭いを嗅ぐと、「あー、福岡に帰ってきた」って思います。高校の時によく通ってたお店の辛し高菜は美味しかったなぁ。
とんこつ醤油と魚でダシをとった醤油ラーメンも好きですよ。

回答No.4

sharper

大のラーメン好きですが、博多ラーメンは好きではありません。　１０月に２年近い博チョン生活から開放され、東京の旨いラーメンをエンジョイしています。先ず、博多では、臭いとんこつスープを平気で出す店が多すぎます。　又、あのソーメンのような細ストレート麺を「ラーメン」と呼ぶのは勘弁して欲しいと思います。　同じとんこつ系の九州ラーメンでも、旨い熊本ラーメンとはえらい違いです。　実際博多では味噌ラーメン系が流行っていましたし、一風堂も博多ラーメンでないラーメンを出す店を開いています。

回答No.3

hidepong

「一風堂」「一蘭」は一般的に美味しくて、行列の出来る店ですよね♪
福岡市と久留米市の間の二日市にある「暖暮」もゴマとネギが沢山で、お好みで増やせる辛味噌も絶妙で美味しかったですよ!!

回答No.2

hiro0129

久留米出身の者です。個人的に「大龍ラーメン」が好きです。あの、店に入ったときのとんこつの匂いがたまりません。
今は、違うところに住んでいるため本場のとんこつは食べれませんけど・・・
あと、一風堂も好きです。
とんこつ醤油などは、あまり許せませんね・・・笑

回答No.1

YUKIMUSI

「とんこつ」の元祖は久留米！！
久留米でのお気に入りは「一味」！「大砲」は本店のみ。支店はイマイチ・・・
博多ね～。「長浜」の元祖本店はＯＫですよ。
現在、純粋な「とんこつラーメン」を食べることができない地域に住んでいるので、とっても食べたくなりました（ＴＴ）
現在地には「とんこつ醤油」「とんこつ味噌」などなど・・・純粋なとんこつラーメンが食べた～い！！

お礼

自分も東京に引っ越してしまいました～・・・・とんこつ食べて～な～