シェーカーをうまく振るコツ、練習法は？

質問

自宅でカクテルを作りたく思い、カクテル教室に通いました。

シェーカーは手首のスナップを利かせて、リズミカルに振るのが重要とのことですが、リズム音痴で不器用なため、スナップがきいた脱力した感じでうまく振れません。

上の振り方をマスターするための練習方やコツを教えてください。

回答No.1

BIGMAC · ベストアンサー

練習は米を入れてやったりします。
振るのではなく、押して引く。というのが基本です。

１、（私は左手ですが）手のひらを上にしてシェーカーを水平においたら、中指薬指で底の方を押さえ、もう一方の手の親指で上のキャップを押さえます。

２、このとき手のひらではなく、指だけでシェーカーを支えるようにしましょう。そうしないと体温で氷が溶けてしまい水っぽいカクテルになってしまいます。つまり両手の指だけでシェーカーの上下を挟み込むように持つ訳ですね。

３、水平の状態を保ったまま、向こう側へ押す、手前に引くこれを繰り返します。
中の氷（米）がシェーカーの底にあたってコン！ひいてキャップの方にあたってコン！そのような音がするようになれば、正解です。
液体の中を氷が行ったり来たりする事で冷えて混ざりおいしくなります。つまりリズミカルにコンコンコンコン！音がするのが一番いいシェーカーの音です。

見た目は派手でかっこいいが、ガラガラ音のしているシェーカーは全く意味なしなんです。まずはシェーカーを水平にして前後に押して引く練習をしましょう。コツがつかめればどのように持とうと、うまく扱えるようになります。

お礼

こんなに具体的な練習方法を教えてくださって感激です。

おしゃっている方法は「ワンピース」という方法ですね。がんばってコンコンなるように振ってみます。

ありがとうございます。