かつお節を削ったことはありますか？

質問

こんにちは🍂

11月24日はかつお節の日だそうです。

私は子供のころ、かつお節を削り器を使って、母にかつお節を削らされました。
そのかつお節をお好み焼きの上に乗せ、かつお節踊りを楽しんだのも良い思い出です＾＾

みなさんはかつお節、削ったことありますか？

回答No.7

モグモグ（@Gluttonous） · ベストアンサー

こんにちは

子供の頃は削りましたね〜
自分は頼まれてではなく、削るのが面白くて削っていました。
食事の支度をする母の側で、かつお節削る？かつお節削る？って聞いていた記憶が薄っすらあります。

お礼

こんにちは、Gluttonousさん

親に削らされたのではなく、おもしろいから削っていたのですね＾＾
私は腕や手が痛くなるので、あまりやりたくありませんでした(>_<)

回答ありがとうございました＾＾

回答No.13

たまっち（@halflower）

e233likeさん失礼しま～す。
よろしくお願いしま～す。

＞11月24日はかつお節の日だそうです。

ほぅほぅ。
かつお節。よいですね。

おだしをとるのに使っています。

＞みなさんはかつお節、削ったことありますか？

ありま～す。
JKだった頃。

調理実習で。

親子丼とお味噌汁を作るだけのはずなのに。

なぜかかつお節を削るところからやらされました。

『今じゃかつお節パックとか、楽なものがどんどん出てきていますが。

それは邪道です！

ホントのかつお節は、削りたてがおいしいのです。』

と、先生がおっしゃいまして。

男の子たちが一心不乱に削ってました。

・・・・・あ。
その答えですと、『私自身』は『ない』！

っていうことになりますね。
失礼しました。

でも、e233likeさんがおっしゃっておられる通り。

削りたてのかつお節はホントにホントにおいしいです。

あのかつお節でとったおだしで作った親子丼とお味噌汁は。

とってもとってもおいしかったです。

お礼

こんにちは、halflowerさん

学校の調理実習でかつお節削りましたか～
削り立てのかつお節の香り、味を知ってもらいたくて、先生が実習に取り入れたんじゃないですか＾＾

やはりかつお節は削り立てが一番ですよね。
今はパックで済ませてばかりですが、たまに削り器で削った削り立てを使いたいです＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.12

tennine7

回答させて頂きます
近年は仕事で忙しくやってませんが
以前は　よくやってましたね
あれ　意外と気持ちいいんですよね
大工さんでもないのに勝手に大工さんの気分になれて
削ると鰹節独特の臭いがまた　いいんですよね
ほのかにかおる　鰹節
これ冷や奴にのせると最高ですね

お礼

私は上手くかつお節が削れなかったので、残念ながら、大工さん気分にはなれませんでした(;^_^A

削り立ての香りはとてもいいですよね。
冷奴、お好み焼き、ほうれんそうのお浸し・・・
かつお節はいろいろな料理の味を引き立ててくれます＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.11

kunuso

子供の頃やっていた。
ただ、鰹節は（食べられないほどではないが）嫌いなので、地味に苦痛だった。

お礼

私と同じように、子供の頃にやっていましたか～

かつお節お嫌いですか～
私はかつお節は嫌いじゃないのですが、削るときに腕や手が痛くなるので嫌でした(>_<)

回答ありがとうございました＾＾

回答No.10

head1192

子どもの頃はよく削ってました。
包丁は使わせてもらえないから、お手伝いできる数少ない家事。
削るのは楽しかったです。
削ったあとの物体には全く興味なかったけど。

お礼

かつお節削り、楽しかったですか～
私は手や腕が痛くなるので、楽しくはありませんでした
(;^_^A
削った後の物体は、親がしっかり調理してくれ、美味しい料理にしてくれました＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.9

sakura-333

やったことありますよ。
築地あたりで買ってきたんじゃないかなぁ？
出汁…何に使ったか忘れたけど。

お礼

築地でお買いになりましたか～

さぞかしおいしい出しが取れたでしょうね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.8

31192525

e233likeさん、こんにちは。

　１１月２４日の誕生花は「セントポーリア」だそうです。
　花言葉は「小さな愛」・・・かあ。。。

　実家にかんなを裏返しにしたようなかつお節削り器がありまして、画像のようなやつですね。母が鹿児島のかつお節市（笑）枕崎の隣の町出身だったもので、子供の頃
『削ってました』
　うまくいかずに半分くらい消しゴムの消しかすのようになりましたけどね。

お礼

こんにちは、31192525さん

セントポーリアですか～
イワタバコ科の可憐な白や紫の小さな花が咲く園芸植物ですね。
昔買って育てていたのですが、結局花が咲く前に枯らしてしまいました(>_<)

削り器でかつお節を削るのって、結構難しいですよね(>_<)
大工さんが木をカンナで薄く削るようには、なかなかできませんでした(;^_^A

回答ありがとうございました＾＾

回答No.6

jrn700

お邪魔します

昔々やってましたね。
母親に「削っといて」と言われていましたが、安い削り節が出てきたからかどうかはわかりませんが、ある時から全く言われなくなりました。

もう５０年以上削ってないですね。

お礼

今はかつお節を削ったモノがパックで簡単に手に入りますが、昔はそういうモノがなかったので、削らされました
(;^_^A
今は良い時代になりましたね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.5

ランラン（@arashiblast）

11月24日はかつお節の日なんですねー初めて知りました！

40代ですが、小学生のころおばあちゃんの家にまさにこれありました！
なんども削ったことあります～。
懐かしい。すごくおいしかった記憶があります。

お礼

おばあちゃん家にありましたか～＾＾

うちにあった削り器も、おばあちゃんが持っていたモノの様でした。
削り立てのかつお節、香りは良かった記憶があるのですが、味は大して良いとは思いませんでした。
子どもだったからかな・・・

回答ありがとうございました＾＾

回答No.4

ミッタン（@michiyo19750208）

マイド！！

何か削った経験があるような気がします

5W1Hとか詳しくは覚えてないんですけど…^^;

お礼

まいど🐡

私は学校から帰ってきた時とか、お休みの日なんかに削らされました(>_<)
今ではいい思い出ですけど＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.3

sakuranbojam

ないですね。
そうやって削ると
美味しいでしょうね。

お礼

かつお節から削ると、削り立てですから、香りが豊かでした。
味の方は、あまり変わらなかったような・・・

回答ありがとうございました＾＾