musigny の回答履歴

トリュフの香りって、どういう香りなんですか？ 感覚を言葉で説明するのは、むずかしいと思いますが、どなたか教えてください。 この間、トリュフソースのナンタラ・・・を食べたのですが、どの香りがトリュ フだったのかな…。とってもおいしかったけど。 黒くて細かいものがかかってました。これ、トリュフですよね？？？　 そこから違う？？？

熱拡散率について・・・ 確か記号は「κ」だったような・・・ で、アルミよりも熱拡散率の値が大きなものを 教えて頂きたいのですが・・・。 無いのでしょうか？ どうでしょう？