nitonito の回答履歴

レトロで懐かしい駄菓子・・・たくさんあるのですが、 昔(かれこれ20年ほど前)に食べたことのある駄菓子で、名前の思い出せないものがあります。 それは、スティック状のキャンディー(飴)で、中にヒモのようなものが入っていて、引っ張ると粉が出てくるものです。 そのヒモと粉にどういう意味があるのかわかりませんが、 楽しい思い出として私の心に強く残っております。 なんせ私自身も一度しか食べたことがなく、記憶がうろ覚えなのですが・・・。 それ以来、探し続けているのですが、全く見かけなくなりました。 どうにかもう一度、味わってみたいものです。 どなたか、お菓子の名前やメーカー名、また現在も作られているかなどご存知の方がいらっしゃれば、情報をよろしくお願いします。 (ただ単にその駄菓子を知ってるという方もOK)

市販のおはぎや、缶詰のあんこはツヤツヤしていて美味しそうですよね。 私が作るあんこは、色が白っぽくなってしまいます。 何回作っても同じです。 何かコツがあるのでしょうか？

お店で食べて美味しいと思い手羽先から揚げを作りたいと検索したのですが、 下記の方法がいくつかあるようで迷っています。 実際に作られた方の経験談などお聞かせください。 ●　下茹でしてから揚げますか？ ●　揚げるときは片栗粉？小麦粉？ ●　二度揚げのときオーブンではどうでしょう？ 　　（一度揚げ後に付け味してからオーブンで焼こうと考えてます・・） また付け合せなども何がいいか考えてしまいます。 ちなみにお酒は飲まないので、ご飯のおかずとしていただきます。 いろいろ質問ばかりですが、よろしくお願いします。