pii の回答履歴

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  • カキフライをカリッと揚げるには？

    レストランのカキフライの様に、 カリッとパリッとまるでカプセルに入った様に揚げるには、 　小麦粉→とき卵→パン粉→サラダ油で高温で揚げる だけではうまくいきません。 何かコツがあるのでしょうか？

    • noname#3681
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