piiのプロフィール

@pii pii
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  • 登録日2001/05/14
  • カキフライをカリッと揚げるには?

    レストランのカキフライの様に、 カリッとパリッとまるでカプセルに入った様に揚げるには、  小麦粉→とき卵→パン粉→サラダ油で高温で揚げる だけではうまくいきません。 何かコツがあるのでしょうか?

    • noname#3681
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