maa1129 の回答履歴

先日初めて「トニー○ーマ」のスペアリブを食べて感動いたしました。 早速家でソースに漬け込んでからオーブンで焼いて再現してみたのですが、 お肉の柔らかさがお店でいただいたものと大きく違うように思います。 インターネット検索をしてもうまくヒットしてくれません。 ご存知の方是非教えてください。

いつも、ドレッシングは買って済ましてしまっていたのですが、これからは、自分で作ろうとおもい、使い終わったドレッシングの空ビンを洗って何本か取ってあるのですが、なるべく保存がきき、市販のドレッシングの空き瓶に調味料を混ぜていくだけで美味しく作れちゃうよ！というレシピを是非教えてください！！ 何種類かを作っておきたいです！今、ある空ビンは百均に売ってるそんなに大きくないものです。そこに、ペンで教えて頂いた分量をペンでラインを書いておいて毎回作れたらと思っています！お願いします！

スーパー、コンビニ等に置いてあるポテトサラダの作り方を教えてください。 自分流にマヨネーズ、塩、砂糖、コショー、酢であえたのですが、どうもあの味が出せません。 よろしくお願いいたします。

こんにちは。 おしゃれなカフェなどで良くでてくるような 美味しいドレッシングの作り方を知りたいです＞＜ できればキャベツにもレタスにも合う様な 和風イタリアン？？のようなドレッシングの作り方 を教えてください。

よくコンビにで、ローカロリーなのに、おいしい、春雨スープありますよね。。。 あれを家で作りたいのですが、レシピを教えてください。 坦々風のものが好みなのですが、マーボー風味、卵風味、どんなレシピでも結婚ですので、よろしくお願いします。

岡江久美子さんが作っていた、「じゃがいもの昆布茶和え」のレシピを教えて下さい。 番組にメールで問い合わせたんですが、全然返ってこないので・・・

オクラが大好きでよく料理に使います。 ただ、天ぷらやダシで煮びたしにしたりと、比較的しっかりと味がつく場合には全く気にならないのですが、普通に湯がいて叩いて、とろろや納豆などと和えるような、オクラ本来の味がハッキリわかる料理の場合、ちょっと独特のえぐ味というか青臭さが気になることがあります。 これを取る方法はないのでしょうか？ よく「れんこんは酢水につける」とか「大根をお米の研ぎ汁で湯がく」など、それぞれの食材に合わせた処理方法を聞きますが、オクラはどんなレシピを見ても、「塩を振って板ずりして熱湯で湯がく」以外の下処理を目にしません。 独特の風味として気にならない方はいいですが、私と同じようにただ湯がいた時の青臭さが気になる方で、いい方法をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。 よろしくお願いします。

今週末に我が家に20人(大人15人子供5人)がやってきます～！ あわわわ・・・。 ドンとテーブルにまとめておいて、あとはご自分でお好きなものを～という形です。 今考えてるのは、とりあえず子供用にフライドチキン。 ピザとスパゲティー。 冷えてもＯＫなナスのドライカレー。 当然、ご飯(長粒種）。 あとはケーキとフルーツ。 と、ここまでなのです。 ふと思いついたのが、「ホットプレートあるやん！」です。 うちのは３枚もプレートが付いております。 深型、浅型、底がナミナミの鉄板。 これに一つずつ料理を作っておいて、直前に温めればよいのではないかと・・・。 一つはそのまま温めていられるし。 何かホットプレート料理でお薦めはありませんか？ ぜひぜひご意見お待ちしております。