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こんばんは 知り合いから緑色のうりを頂きました（キュウリのお化けみたいなやつです） どうやって調理をしたらいいのか分かりません 何かいい料理法法があったら教えてください

冷や麦めんの中には白い普通の麺のなかに赤や青の麺が数本はいっていますが理由があるのでしょうか

初めて質問させていただきます。 先日、とあるイベントで椿の花のラベルが張られた、ダシ醤油のような調味料がありまして。 水炊きの割りしたで使わせていただいたところ、これがなんともマイルドで濃すぎず薄すぎず、私にはとても美味しかったのです。 ただ、どなたかが持参されたもののようで、名前もなにも控えることができず、覚えているのはその味と、300ml程度のビンづめで、ラベルが大きな椿の花のプリントであったことだけ。 もしかしたら有名なものなのかもしれないのですが、いろいろ探したのですが見つかりません。 どなたかご存知でしたら、製品の名前と、できれば東京だとどこで手に入れられるかも教えていただけると助かります。よろしくお願いいたします。

根生姜をおろし金ですり下ろすと、かなりの量の繊維質が下ろした生姜の中に混じってしまいます。 おろし生姜をそのまま薬味として使うような場合だと、口の中に繊維が残ってしまって美味しさも台無し。 チューブ入りのおろし生姜は繊維が混じっていないので、少なくとも絶対に不可能ではないと思うのですが…工場生産される製品だけに、家庭でも繊維質を取り除く事ができるのでしょうか?(;^_^A 家庭でできる繊維質の取り除き方の他に、工場ではどのようにして繊維質を取り除いて生産しているかも、知っている方がいましたら教えてください。<(__)>

魚が好きで、近所の魚やでよく刺身を買います。 いつも刺身のつまの大根が余ってしまい、もったいないと思いつつ捨てています。 有効に活用しようと考えているのですが、キムチの素をかけて酒の肴にすること位しか思いつきません。 刺身のつまの大根を利用したレシピを教えてください。