sorairo17go の回答履歴

ケーキのスポンジを焼くと、いつもキメが荒くなり、舌触りももごもごした感じになってしまいます。どうしたらしっとりしたスポンジケーキが焼けるのでしょうか？

シフォンケーキを作ると、どうしても卵黄が余ってしまいます。 そこで、卵黄のみ、または卵黄の分量が(卵白よりも)多いレシピを教えてください。

今度、お菓子作り初心者の私がロールケーキを作ろうと思っています。 今まで作ったお菓子はパウンドケーキぐらいで、いつもパウンドケーキ用のミックス粉を使っています＾＾； どうしても自分で生地の配合などをうまくできる自信がなくてミックス粉を使ってしまいます。 それで、今度作ろうと思っているロールケーキの生地を普通のスポンジケーキのミックス粉で出来ないかなぁ？と思うのですが、無理でしょうか？自分で粉を配合して焼いた方がいいのでしょうか？

新米専業主婦です。 主人の同期が遊びに来たときなどに出せるさめても美味しい料理を教えてください。 今のところ自分でよいと思っているものは、おでん、ミートローフ、五目散らしです。 アドバイスお願いします☆

今、家に大量のスパゲッティーがあります。どうにか食べていかないとと思っているところです。ソースになる物を色々探していたらトマトのホール缶が見つかりました。これを使った簡単に出来るソースがあれば教えてください。ツナ缶もありました。

風邪を引いてしまってのどの痛みが治まりません。うがいや、飴をなめるなどしてるんですが・・。朝起きたときは喉から血が出てしまうときがあるほど荒れてカラカラです。特に夜中、寝ているときに喉の乾燥を防ぐ簡単でよい方法ってありませんか？ お願いしますm(__)m

全国どこでもかまいません。 大型店舗にしか売ってない商品が欲しくて・・・。 よろしくお願いします。

葬儀があり、缶詰がたくさんあります。 そこでホイルトマトを使った料理を教えて頂けませんか？ （レシピサーチでもうまくヒットしませんでした。） ミートソース缶もあるので、 できればパスタ以外、 そして、メインとなりそうなおかずやスープが良いです。 凝った料理はできません。 注文が多くて申し訳ありませんが、よろしくお願いします！

　私はアボガドといったらサラダに使うか、カリフォルニアロールにするしか思いつきません。 　アボガドを使ったおすすめのレシピをぜひ教えて下さい。（出来れば材料費はあまり高くならないものを・・・。）＾＾：

長ネギが大量にありまして、困っています。 鍋は先週そういう訳で３回登場しました。（泣 普段薬味か鍋で食べる位なので ネギを大量に使う、あるいは長ネギが主役のレシピをご存知の方、 よろしくお願いいたします！！！

３０代後半女性です。 ここ数日、片方の乳房が断続的にチクチク痛みます。 生理が近くなってくると当然ながら張ったり、揉んだりすると痛みを感じますが、何もしなくてもチクチクしたり、鈍痛（うまく表現できないのですが生理時の下腹部の痛みに似たようなグーッと押さえられるような痛み）があります。 年齢的にも婦人科系疾病に気をつけなければならないので気になりますが、説明しにくい症状は「そんなことで受診？」的な対応をする医者もいるので、先にここで伺ってみたいと思い投稿しました。 次回の生理まで予定では１０日くらいです。 よろしくお願いします。

３０代後半女性です。 ここ数日、片方の乳房が断続的にチクチク痛みます。 生理が近くなってくると当然ながら張ったり、揉んだりすると痛みを感じますが、何もしなくてもチクチクしたり、鈍痛（うまく表現できないのですが生理時の下腹部の痛みに似たようなグーッと押さえられるような痛み）があります。 年齢的にも婦人科系疾病に気をつけなければならないので気になりますが、説明しにくい症状は「そんなことで受診？」的な対応をする医者もいるので、先にここで伺ってみたいと思い投稿しました。 次回の生理まで予定では１０日くらいです。 よろしくお願いします。

ケーキを焼こうと思っていますが、自分で作るケーキはお店のもののように、きめの細かく弾力のあるものにしあがりません。 何かコツがあれば教えてください。 ちなみに、本に書いている、あわ立てはしっかりと、粉をまぜるときは、あまり混ぜすぎずに泡をつぶさないようにするほうがよい。というポイントは守っているつもりです。

子供が明日クリスマス会に呼ばれました。 何を思ったのか「ママはケーキを作れるから持って行く」 と言ったらしく『作ってね』と懇願されました。 毎年誕生日には作ってますが、家族で食べるならともかく 他所様に持って行くほど上手くありません。 でも、約束した手前作らなくては・・・ 家で作ると毎回スポンジがふんわりできません。 ちなみにハンドミキサーを使い本の通りに作っているつもりです。 粉も切るようにちゃんとしてるつもりです。 念のため市販の１５ｃｍスポンジは買ったのですが、 思ってたより（４人と思ってた）子供が多いようで（６・７人） 家の型は１８ｃｍなので上手く出来るならその方が良いかと思いました。 家でお店のようなスポンジを作る方法があるのでしょうか？

子供が明日クリスマス会に呼ばれました。 何を思ったのか「ママはケーキを作れるから持って行く」 と言ったらしく『作ってね』と懇願されました。 毎年誕生日には作ってますが、家族で食べるならともかく 他所様に持って行くほど上手くありません。 でも、約束した手前作らなくては・・・ 家で作ると毎回スポンジがふんわりできません。 ちなみにハンドミキサーを使い本の通りに作っているつもりです。 粉も切るようにちゃんとしてるつもりです。 念のため市販の１５ｃｍスポンジは買ったのですが、 思ってたより（４人と思ってた）子供が多いようで（６・７人） 家の型は１８ｃｍなので上手く出来るならその方が良いかと思いました。 家でお店のようなスポンジを作る方法があるのでしょうか？

私は今、一人暮らしをしていて最近よく炊事をしています。 特にカレーなど次の日までいけるし、私的には結構作ったりします。 そこで、カレーに入れる具材で何かオススメなものってありますか？こーゆーの入れたらおいしくなったとか、どんなものでも構いません。よろしくお願いします。

大根を使い、目先の変わったレシピを教えてくざさい。 宜しくお願いします。

１１月３０日水曜日に東京へ出張しました。新幹線の発券窓口近く(通路の反対側)でクリーム入りのシフォンケーキが売っていたので買って帰りました。先日、１２月９日金曜日に出張があり、家族の要望で買いに行くとコトブキ？のお菓子を売っていました。どうも単品の出張販売所の様ですが、あのシフォンケーキは何処で売っているのでしょうか？ご存知の方あれば、教えてください。

クリスマスに彼女と二人でパーティーをやろうと思います。 しかし、クリスマス料理のチキンのレシピを検索するとオーブンが必要だったり量が多すぎたりで使えそうなのが見つかりません。 オーブンやグリルを使わずフライパンやレンジででき、量的にも二人で食べきれるクリスマス料理ってないですかね？ 難しい条件だと思いますが知ってたら教えてください

こんにちは 共働きで２人の息子の母です。 ２歳半と６ヶ月の子を保育園に預けているので、帰宅後は洗濯しながら夕飯の支度をしています。 最近ご飯が中途半端に余り、冷凍しているのですが増える一方です。雑炊・チャーハン・オムライスにして消費を心がけていますが、さすがに毎回同じリサイクルメニュー飽きてしましました。我が家ではこの様にアレンジしてるという冷凍ご飯のメニューあったら教えて下さい。