xylocaineのプロフィール

先日のTVでゆで卵の殻の剥けやすさと鮮度（炭酸ガス）の関係を放送していましたが、 うでたまごのホームページに反論の書き込みが殺到しています。 確かにガス抜け卵で作ったゆで卵の「つる剥け卵の成功率」は21％から67％に伸びました。 （うでたまご調べ） それでも3割以上は失敗しています。 うでたまごのホームページでは卵膜の含水率の多い卵が「つる剥け卵の成功率」が高いそうです。 FDC遺伝子をもつ白色レグホンの卵であれば卵膜の含水率が高く98％の高い成功率だそうです。 でも素人にはわかりません。 そこで気が付いたのが卵膜の含水率の変化です。 養鶏場では卵を沢山産ませる為に餌、照明、通気等いろいろ工夫しているそうです。 その中には卵膜の含水率に影響を与えるものもあるそうです。 大まかな傾向では卵を毎日産ませるようにすると卵膜の含水率が下がり、 殻を硬くさせるようにすると卵膜の含水率が上がるようです。 店頭で簡単に卵膜の含水率を調べる事が可能であればゆで卵に適した卵を選べるのですが。 卵を割らないで卵膜の含水率を調べる物はありますか？

(1)キーボードのひらがなの並び方が納得できません。なぜあのような打ちにくい並び方に決まったのでしょうか？ どのパソコンを見ても同じ並び方をしています。 (2)あいうえおが順番に並んだキーボードなんて無いのでしょうか？

コンパック　プレサリオ　3571　　win98seです。 スキャンディスクやデフラグをした時に途中で何回も再試行してしまい、なかなか終了しません。ひどい時は10回再試行した時に出るメッセージ「Windowsまたは他のアプリケーションがこのドライブに書き込みを行っているため、再試行回数が10回に達しました。実行中の他のアプリケーションを終了するとチェックが早く行われます。・・・。」が出ます。アプリケーションは何も実行していませんし、全てのフォルダーも閉じています。再起動してスキャンディスクやデフラグをしてもやはり何度も再試行します。 再試行の頻度も波があるようで10回再施行のメッセージが何度も出る日はあきらめて他に日にまた実行しています。そうするとたまに10回再試行する前に完了する時があります。 再試行しないように出来ませんか？ もしかしたら次に書くトラブルと関係しているのでしょうか？ ＩＳＤＮ回線でインターネットに接続していますが、接続が頻繁に中断してしまいます。ひどい時は3分ぐらいで中断しています。タスクバーに接続中のマークが出ているのにＴＡのＤＡＴＡランプが消えてしまっています。 パソコンに詳しい方、解かる範囲で構いませんので教えて下さい。

ＴＶでアルカリ食品は体に良いと言っていたのでこれからなるべくアルカリ食品を食べようと思います。 アルカリ食品とアルカリ性の食品とは違うそうです。 ◎アルカリ食品とは食べた後、体の中でアルカリ性になる食品だそうです。 ◎アルカリ性の食品とは食べる前にアルカリ性の食品だそうです。 学生時代私は毎朝、朝食は豆乳1本だけ飲んでいました。 ある日の1時限目の授業で先生が全員にリトマス紙みたいなもの「1枚で酸性かアルカリ性か解かるもので色の濃さでｐｈまで調べる事が出来るものだったと思います。」を配ってみんなの口の中が酸性かアルカリ性か調べると言いました。 舌の上かほっぺたの内側の唾液のどちらかを調べました。 そうしたらなんとクラスの中で私一人がアルカリ性でした。 それからも私は豆乳を飲み続けています。 　 ここで疑問です。 豆乳はアルカリ性の食品ですよね？ アルカリ食品でもあるのでしょうか？ ただ単にアルカリ性の豆乳が口の中に残っていただけなのでしょうか？ 部活で朝連をしていたので、豆乳を飲んでから調べるまでに２時間ぐらいありました。 質問は次の３つです。 (1)豆乳はアルカリ食品？それともアルカリ性の食品？ (2)豆乳を飲んでから２時間水以外は飲んでいなかったのになぜアルカリ性の反応が出たの？ (3)アルカリ食品（食べたあと体内でアルカリ性になるもの）はどんなものがありますか？私は貝とえびとかにのアレルギーがあるのでそれ以外の食品の中で教えて下さい。