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ある不動産仲介業者にマンションを仲介してもらい、 契約寸前まで行ったのですが、事情で断る旨を伝えたところ、 いきなりタメ口に変わり、 「契約するといったのに話が違う。ドタキャンされたお陰でウチの信用問題になった。 先方（そのマンションの管理会社）に自分で直接謝罪しろ。」 言われ、管理会社に謝罪させられました。 当日のみ有効の仮契約は交えたのですが、翌日に断ったので本契約はしていません。 口約束だけでも契約は成立するといいますが、これは当然のことなのでしょうか・・・？

日本酒に合うおつまみで手軽に作れるものとは何でしょうか？宜しくお願いします。