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献立を考えるコツ
- 最近自炊を始めた奥野壮さんが、毎日の献立を考えるコツを尋ねています。鍋とカレーばかりでは飽きてしまうので、バリエーション豊かな献立を教えてほしいとのことです。
- 奥野壮さんからの質問です。自炊を始めたが、鍋やカレーばかりでレパートリーが少ない。毎日の献立を考えるコツを教えてほしいとのこと。
- 奥野壮さんが自炊を始めたが、毎日の献立を考えるのが難しいと悩んでいます。鍋とカレーばかりでは飽きてしまうので、バリエーション豊かな献立のアイデアを教えてほしいとのことです。
- 10q-OK
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- peterrabbitb
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家族の体調管理の観点から、食べさせるべき物を考える。 今日食べたい物が、肉か魚を考える。 和洋中イタリアンどれかを考える。 肉なら、鶏肉か？ひき肉？豚肉？と細分化する。 あとは、野菜を汁物にするか、サラダか、おひたしかなど考える。 昔の母の食卓を思い出してこれで大丈夫と思えれば上出来です。
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ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。 体調管理の観点から、食べさせるべき物と考えると、日々バランスよく、と考えられそうだと感じました！
- Haine48
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昨日食べたもの、一昨日食べたものそれを避けて考える。あとはスーパー出やすい食材を元に考える。昨日が和なら今日は洋と言うふうな感じ
お礼
ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。 前日とは違うカテゴリーから考えると、偏り減りそうですね！
- zabusakura
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何を食べたいかで決める。何が残っているかで決める。（その食材を使って何を作るか）メインは肉か魚かから決める。 レシピサイトを見て美味しそうなものを作る。 毎日、自分で作るので野菜と肉、魚は、ざっくり買って、足りないものは、その都度、買い足しで。 メインを決めて緑黄色野菜と淡色野菜の料理を１品。それを基本にしてます。小鉢をいっぱい並べるのが好きなので、これは酢の物、じゃあ、和え物にしようとか、これは揚げたから、こっちは蒸し物か煮物にとか 調理方法、甘い、辛い、酸っぱいなど変化を付ける。 肉か魚か、焼く？煮る？蒸す？揚げる・生？と順番に決めていきます。 あとは色めや（赤が入った方がいいなとか）旬の物を意識して。 ちなみに今日はカレーが残ってたのでカレーうどん、出汁巻き卵、きんぴらごぼう、南瓜の煮物、山菜おこわでした。どれも、少しずつだと楽しいし栄養バランスも、いいので。
お礼
ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。 いろんなパターンで変化をつけると、同じものにならずに済みますね！ いろんなものを少しずつ食べられると、心も豊かになれそうです＾＾
お礼
ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。 飯テロ写真などのメニューなどから真似してレパートリー増やしていきたいですね＾＾ 残り物などを使いこなせるといいですよねぇ。