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蟹食と地域性について
お世話になります。 最近、 風物詩、年中行事、 其れ等として 更に 其れが全国の常識化のように 疑いもない事実 が、如く 蟹に勤しむのには 地域差がある と、知りました また、 とある作品中では 蟹を、年中行事として 楽しみに挙げる そんな素振りの下りを 認めました 其処でお伺いします 貴方が知る地域では 「蟹に勤しむのは全国的な常識」 的な感覚が ありましたか？ どの地域の事か と、共に お教え願い致します。
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- manmanmann
- ベストアンサー率12% (535/4296)
- SPS700
- ベストアンサー率46% (15297/33016)
＃２です。補足です。 忘れていましたが、カニが付くので。ザリガニもそうですね。 まだ飛行機が今の機内食も出ない家畜用貨車に転じる前のことですが、乗っていたシェフが、ルイジアナ名物のケイジャン風にしたザリガニを持ってきてくれました。いい味でした。
お礼
有り難うございます
- もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）
- ベストアンサー率31% (3136/9947)
北海道民ですが、カニをはじめ海産物がそんなに好きではありません。 私はどちらかと言うと内陸部の産まれです。 が、両親はカニ好きですね。。。 母は道央内陸部、父は道北の内陸部ですけどね。 でも私の周りでは海産物が苦手という人が多いです。 そういえば海なし県に住む伯父などはカニ好きですね。 旭川や海なし県では海への憧れてでカニが好きとか聞いたことがあります。 また地域ではなく年齢によってはカニは苦手というのもあります。
お礼
有難うございます
石川県在住です 冬の金沢とくれば、ズワイガニと言うところなのでしょうが 地元民は市場で売られている様なズワイガニは殆ど食べません 地元民は、ズワイガニのメス（香箱ガニと呼んでいます）をよく食べます メスなので、オスに比べ小ぶりで、そのぶんオスほど値段は高くなく リーズナブル（？）な値段で食べられます ただ、メスと言う事もあり、水産資源保護の面で オスは３月頃まで漁が出来るのに対し、メスは１１月６日から１月初頭の 僅か２ヶ月少々の期間しか量が出来ない為、冬の金沢は 香箱ガニが好きな人にとっては、まさに年中行事でしょうし 中には、態々この時期に香箱ガニ目当てで金沢に訪れる 県外のリピーターの方も居るのだとか… （子供の頃から食べていますが、態々県外から食べに来る様な味じゃない気もしますが…） あと、カニって事で思い出した余談ですが、今から２０年くらい前、某オウム幹部が 「逃走先はカニが美味い金沢にしよう」なんて情報が流れた為 高速の入り口には警察官が張り付き、富山との県境の道路は 一斉検問で大渋滞を引き起こしていた事がありました （カニのせいで起きた大迷惑な出来事でした）
お礼
有難うございます
- SPS700
- ベストアンサー率46% (15297/33016)
在米です。 １。東海岸では、家内の実家がチェサピーク湾岸にあるので、俗称ブルークラブ（Callinectes sapidus）の殻がまだ柔らかい時（ソフトシェルと言います）の丸揚げを食べました。 ２。居を西海岸に移してからは。もっぱらダンジェネス蟹 Dungeness crab (Metacarcinus magister) を食べています。 ３。北朝鮮の日本海沿岸の蟹も、身が多くておいしかったです。 ですから行った先々で蟹が違い、大きさもソフトシェルは１０センチ、２と３は甲羅の幅が３０センチと、「蟹に勤しむのは世界的な常識」という感じですね。
お礼
有難うございます
- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3900/25711)
＞蟹に勤しむのは全国的な常識 それはカニ漁の盛んな地域ではないでしょうか？ 兵庫県でも香住で捕れたてのカニは美味しいですが、これが市場に流れれてくると2倍～3倍位の値段になります 明らかにぼったくりですよん
お礼
有難うございます 所が 蟹漁ができない 内陸地、及び太平洋岸地域、 其処に坐する都道府県でも 勤しむ土地柄を示す そんな事があるようです 蟹は古来、 日本海沿岸地域では 珍重されてきた と、思います しかし、如何せん 蟹はイタみが早く 其れが茹で、焼き、況してや生、 其の様な状態で 内陸や太平洋岸地域まで輸送される 等、そんな事は少なかった と、思います にも、関わらす 蟹食の習慣が 浸透している地域が有り 興味をかき立てられます
お礼
有難うございます