フランス国内の移動が飛行機によるものであればAIRFRANCEが便利でしょう。この10月に行ってきましたが、昼頃、成田を発って、17時15分CDG空港着、18:45分CDG発、20:05Toulouse着という旅程でした。通しで航空券が買えますし、CDGで荷物の引き出し、預け入れも必要ありません。
Hotelはどのクラスのものするかによるかによって変わるかもしれませんが、今回のフランス7泊のうち4泊がCONCORDEのグループのHOTELでした。全て、CONCORDEのHPからのアクセスでした。(定期的にこのGROUPEからメールによる案内をもらっているのでそこからアクセスできるので)グレードの高いHOELは直接でないと予約できないかと思います。ALBIのHOTELに2泊しましたが、これは直接泊まりたいHOTELにメールして予約しました。TARN川に面した、昔の水車小屋(といっても煉瓦つくりの4階建ての立派な建物)を改造したHOTELで川を前景にALBIの街が見渡せる絶好のロケーションのHOTELでした。そこで、メールで交渉して川に面した部屋を予約しました。MERCURE ALBI BASTIDEという名前のHOTELでした。このような細かい要望は、直接交渉でないと伝えることができないかと思います。昨年、BOURGESのHOTEL(これは昔の修道院を改造したHOTEL)を予約したのは、直接HOTELにメールしたのではなくMERCUREのHPからアクセスして予約しました。HOTELに安さのみを求めるのであれば、hotel,comなど
いろいろなHOTEL斡旋のサイトがあります。ただ、私は、直接、そのホテルか、そのグループのHPからアクセスして予約しています。直接予約して、相手の名前がわかると、そこに行ったときに、知り合いに会ったようで親しみが持ててよいかと思っていますので、そうしています。