ラインストーンのデコをやったことがないので、単なるアイデアのレベルです、ごめんなさい。
鏡面を覆えるくらいのサイズのプリンター用ラベルを使ってはいかがですか？
文字のデザインをパソコンで作って、ラベル（裏面がシールになっているもの）に印刷し、カッターで文字を切り抜くのです。
後は文字の周囲部分を鏡に貼ってしまえば、ラインストーンを貼りたい文字の部分だけ、鏡面が見えているので作業しやすいんじゃないでしょうか？
ただ、この方法は
・ラインストーンを文字の仕上がり線よりはみ出して貼るとラベルが剥がせない、又はストーンの下にラベルが残る。
・ラベルの粘度が高いときれいに剥がせない（シールが残るかも）→ラインストーンを剥がさないように、綿棒等にシール剥がしを含ませて拭く等の手間がちょっとかかる。
という点に気をつけねばなりませんが…。
もしくは、文字の形を切り抜いたラベルを鏡面に貼った後、ラメ入りのマニキュアで薄く縁取りするという手もあります（ステンシルみたいに）。
マニキュアが乾いたらラベルを剥がします。
これで鏡面には文字の輪郭がくっきり残ります。
これならラインストーンの間からマニキュアがちょっと見えても、ラメが入っているので可愛らしさで誤魔化せますよね。
ラインストーンと色合いを合わせると、ますます誤魔化せそうです（笑
お礼
回答有難うございます。 文字を切り抜いてマニキュアという案が良さそうです。 素敵なアドバイスをどうも有難うございます！ 早速製作をはじめたいと思います。