ＯＳの変更方法には二種類あります。一つ目はＭｅの上にＸＰを上書きする方法（「上書きインストール」といいます）、二つ目はＭｅを完全に消してからＸＰを新しくインストールする方法（「クリーンインストール」といいます）です。
上書きインストールの場合、購入時に入っていたソフトはすべて残ります。一方、クリーンインストールの場合は、ハードディスクの内容を完全に消した後でのインストールになるので、ソフトはすべてなくなってしまいます。ですので、その場合はパソコンに同梱されていたＣＤ－ＲＯＭなどを使ってソフトをインストールし直す必要があります。
個人的にはクリーンインストールをお勧めします（ハードディスクにたまったゴミがきれいになるので…）が、手順がやや面倒になります。ですので、簡単なほうがいいのでしたら、上書きインストールでもかまいません。
Ｍｅで動いていたソフトは基本的にＸＰでも動きます。しかし、「ＣＤ－Ｒのライティングソフト」や「ウィルス駆除ソフト」、「プリンタなどの周辺機器のドライバ」などは、ＸＰでは動かなくなってしまうことが多いです。詳しいことはメーカーのホームページに載ってますので、よく調べてからＯＳを変更しましょう。
心配でできないとのことですが、ＯＳのインストールは思ったよりも簡単です。普通のソフトがインストールできるのでしたら、大丈夫だと思います。
