私なら台湾をおすすめします。
台湾は日本にいるような感覚で安心感があります。
治安も日本とたいして変わりませんので、それほど身辺に神経を尖らせる必要がありません。
言葉に関しては、台湾は漢字なのでなんとなく何を意味しているか想像つきますし、日本統治時代の関係でお年寄りには日本語が通じます。若い世代には日本に親しみを持って日本語を勉強している人が多いので、これまた日本語が通じることが多いでしょう。頑張って日本語で応えようとしてくれます。
町の清潔さでは場所にもよりますが、都会では日本とたいして変わりません。
台湾には料理以外ないわけではありません。
リゾート系が好きなら台湾の東北(沖縄のほう)の海はとても綺麗ですし、戦争に興味があれば台湾にはいくらでも行くべき場所があります。
アニメ『千と千尋の～』のモデルになった場所もありますし。
ショッピングなら日本と同じような店があり同じように買い物ができます。
一度、台湾のカラオケBOXに行くのも面白いかもしれません。日本のカラオケBOXとは違い、ホテルのような豪華さです。部屋はトイレ付きだしかなりの広さがあります。でも値段は日本とあまり変わりません。日本語の歌も多く入っています。
韓国は（あくまで個人的な意見ですが）一度行ったらもういいや、と思いました。
観光といっても興味深いものはありませんでしたし「ふーん」という感じでした。料理も日本にある韓国料理屋のほうが美味しいし清潔です。
あと韓国では垢すりが有名ですね。これに関しては、おばちゃんがごつくてちょっとびっくりしましたが、なんだか笑えて面白かったです。
言葉は、看板に何が書いてあるか分からないのですごく不安というか、心細い感じがしました。
韓国では日本人はあまり好かれていないようなので、日本語で何か聞くとどうなるか分からず得体の知れない恐怖感のようなものがありました…
土産物売り場でも「カモが来た」という目で見られるのが若干不愉快でした。でもこれはツアー客御用達の店だったからかもしれません。ツアーで行ったものですから…
これらはあくまで個人の意見ですので、全く逆の印象を持つ方もいらっしゃるかもしれません。なので、ご参考までに。
どっちに行くにせよ、楽しい旅行になるといいですね。
お礼
パソコンが壊れてしまい返事が遅くなって申し訳ありません。 皆様へのお礼はまとめてさせていただきます。 いろいろ検討しましたが、今回は台湾に行こうと思います。 まだ、ツアーにするか個人にするかは検討中です。 また計画をたてる時に皆様のアドバイスをお願いすると思いますがよろしくお願いします。