マニュアルとはiTunesのマニュアルでしょうか？
Vistaにはどのようなマニュアルがあるかわかりませんが、XPで自分で入れた曲を着信音にするやり方はこんな感じです。
(1)iTunesを開く
(2)好きな曲を右クリックする
(3)プロパティを開きそのオプションタブの「開始時間」と「停止時間」にチェックを入れて40秒以内に設定してOKを押す。
(4)もう一度その曲で右クリックする
(5)「選択項目をACCに変換」をクリック
(6)すると先ほどクリックした曲の下に同じ曲が指定した秒数分作られる。
(7)エクスプローラを開き、iTunes Musicフォルダから指定した曲のあるアルバムを選ぶ。
(8)「○○○ 1.m4a」というファイルが作成されているのでそのファイル名を「○○○ 1.m4r」へ変える
(9)そのファイルををダブルクリック or iTunesの着信音へドラック＆ドロップする。するとiTunesの着信音の所にその曲が入る
(10)iTunesでiphoneを選び着信音タブで「着信音を同期」にチェックし、同期させる
するとiphoneで「設定」→「サウンド」→「着信音」から選べるようになりますよ＾＾
ちなみに、
(6)でitunes上で作成されたものはiTunesから削除してかまいません。
(ファイルごと削除はしないほうがいいかもです)
(3)で設定した秒数は着信音を作成した後もその秒数になってしまっているので、チェックをはずしてあげれば元に戻ります。
Vistaでは感覚が違うかもしれませんが、やることは同じだと思いますので頑張ってみてください～＾＾
このXPの方法を知っていての投稿でしたら、的外れな回答スイマセン。。
補足
7まではわかるんですが、8の変換の方法がわかんないんです。 m4rにかえられないんです… どこをどうやってやればいいのか？？？ XPのマニュアルしかないんで、その通りやってみてるつもりなんですが…