あなたが個人、もしくは職場の少人数の間で、そんなに大量ではないデータを保管、閲覧するならAccessでも構わないでしょう。
ですが、会社規模で、顧客情報数万人分を保管し、Webや各支店からの大量の参照や更新要求を受け付けて、24時間停止せずにデータベースサービスを提供しつづける、というのであればSQL Serverや、マイクロソフト以外であればOracleなどの「本物のデータベースシステム」が必要です。
いわば、人を運ぶのに「バス(SQL Server)」か「自家用車(Access)」か、どちらが適切か、というのと同じで、規模や用途で使い分けるべきものです。
なお、Accessは実際は「データベースを操作するツール」の名称です。ですので、例えばAccess(データベースを操作するツール)を使ってSQL Server(データベース)を操作することも可能です。
お礼
詳しく理解することができました。 ありがとうございました。